Jak mohu rozmrazit mleté ​​hovězí maso?

mleté ​​hovězí maso je často zmrazeno, aby se zabránilo kazení. Před zmrazeným mletým hovězím masem to musí být rozmrazeno. Existují tři bezpečné metody, které lze použít k rozmrazování mletého hovězího masa. Hovězí maso lze rozmrazit v chladničce, v mikrovlnné troubě nebo ponořením do studené vody. Nedoporučuje se rozmrazovat mleté ​​hovězí maso při teplotě místnosti, protože to může vést k růstu bakterií a způsobit, že maso je nebezpečné k jídlu.

Nejrychlejší způsob rozmrazování mletého hovězího masa je v mikrovlnné troubě. Mnoho modelů mikrovlny má funkci odmrazování, kterou lze nastavit pro mleté ​​hovězí maso. Celkový čas na to obvykle závisí na rozmrazení masa. I když se rozmrazuje v mikrovlnné troubě, některé části mohou začít vařit, takže je důležité, aby hovězí maso důkladně vařilo po odstranění z mikrovlnné trouby. Mleté hovězí maso, které je tímto způsobem rozmrazeno, musí být vařeno dříve, než bude možné znovu vyrazit. Maso by mělo být umístěnoD Ve vzduchotěsném plastovém sáčku před umístěním do studené vody. Voda by se měla měnit každých 30 minut, dokud se mleté ​​hovězí maso rozmrazí, a ujistit se, že nedosáhne teploty nad 70 ° F (21 ° C). Teplá nebo horká voda by se neměla používat, protože může podporovat růst bakterií. Hovězí maso rozmrazené pomocí této metody musí být okamžitě vařeno a také nelze jej znovu připravit.

Nejbezpečnější metodou rozmrazování mletého hovězího masa je nechat ho v ledničce sady mezi 34 až 40 ° F (1 až 4 ° C) po dobu jednoho až dvou dnů. Rozmrazení pomalu v chladném prostředí inhibuje růst škodlivých bakterií. Maso by mělo být zabaleno pevně a umístěno na talíř nebo na pánvi, aby se zabránilo kapajícímu kapajícímu a kontaminování jiných potravin, zatímco se rozmrazí. Na rozdíl od ostatních dvou metod rozmrazování může být mleté ​​hovězí maso rozmrazené v lednici před vařením v případě potřeby. Maso může obvykle bezpečnély být uložen v lednici na další jeden až dva dny po rozmrazení.

Není bezpečné rozmrazovat mleté ​​hovězí maso při teplotě místnosti tím, že ponecháte na stole nebo na pultu. Tato metoda umožňuje, aby se hovězí maso stalo příliš teplo, což často vede k nekontrolovatelnému růstu bakterií. Nebezpečné rozmrazení může vést k vážné nemoci přenášené potravinami, a proto by se mělo být vyhýbáno.