Jak ukládáte houby?

Houby jsou ovoce vytvořené z podzemních hub, z nichž mnohé jsou jedlé. Chefs Prise Houby za jejich jedinečné příchutě, bohaté textury a všestrannost. Pokud však neukládáte houby správně, mohou se hnít a nevztahovat se. Do jisté míry to může také záviset na skutečném typu houby, ale většina druhů houby je uložena zhruba stejným způsobem. Často jsou v podnosu polystyrenu, pokryté nějakým plastovým obalem. Můžete je prostě nechat v jejich balení zakoupeném v obchodě, který je navržen tak, aby ukládal houby. Umístěte je do chladničky, někde mimo CISPER, a měli byste být v pořádku. Houby, které jsou předbaveny, mohou trvat asi týden, aniž by byly vůbec poškozeny, pokud jsou neotevřené. Po otevření postupujte podle pokynů k uloženíHouby koupily volně, pokud je všechny nepoužíváte najednou.

Pokud se chcete ukládat houby, které jste si koupili nové, budete je chtít dát do papírového sáčku. Papírový sáček absorbuje přebytečnou vlhkost z houby, spíše než aby se nechala vybudovat uvnitř, aby se hnilo houby, k čemuž se stane s plastovým sáčkem. Vzhledem k tomu, že taška se může namočit, někteří lidé dávají přednost použití techniky dvoubarev k ukládání hub. Nejprve umístěte volné houby do papírového sáčku, složte přes vrchol a poté uložte papírový sáček do lehce perforovaného plastového sáčku.

Uložte celý taška do chladničky, ale neukládejte ji do ostřejší zásuvky. Chcete, aby houby zůstaly chladné, ale vždy chcete, aby z nich vytékala vlhkost, ne se s nimi stavět v tašce. Ukládejte houby daleko od jakýchkoli potravin v lednici, které uvolnily silné pachy. Houby jsou neuvěřitelně absorpční zápach a pokud umisťujeteE je poblíž voňavých potravin, budou mít tendenci absorbovat část toho zápachu.

Pokud správně ukládáte houby, vydrží několik dní. Zkuste je použít co nejdříve, protože jejich čerstvost může jít poměrně rychle. Většina lehčích opálených houby se starnou tmavší, takže je dobré pokusit se nejprve pokusit použít nejtemnější houby v partě, použít je, než se zhoršují. Houby by měly být také skladovány celé. Je to špatný nápad je je přerušit nebo připravit před jejich uložením, protože to sníží jejich trvanlivost. Můžete nakládat nebo mohou houby, v takovém případě vydrží téměř na neurčito. Houby mohou být také sušeny, což jim umožní vydržet věčně, pokud jsou chráněny před vlhkostí.