Jaké jsou nejlepší tipy pro ananas konzervování?

Canningové jídlo umožňuje domácímu kuchaři uchovávat potraviny po delší dobu, přičemž si zachovává novou chuť a texturu. Je důležité dodržovat určité pokyny, když konzervování zajistí, aby jídlo zůstalo bezpečné konzumovat nejdelší možnou dobu. Ananas je dobrým kandidátem na konzervování díky své vysoké úrovni kyselosti, což pomáhá zabránit tomu, aby se zabránilo pěstování nebezpečných bakterií a plísní. Při přípravě ananasu na konzervování a během procesu konzervování by měla být přijata správná opatření. Před konzervováním ananasu by měl být krátce vařen tak, aby byl dostatečně měkký, aby byl umístěn do sklenic.

Chcete -li připravit ovoce na proces konzervování, odstraňte pokožku a oči s nožem. Ananas nakrájejte na plátky nebo kostky a poté zakryjte kousky ve vodě na pánvi na sporáku. Zahřejte jej, dokud voda vaří přibližně pět minut. Vyjměte kousky horkého ananasu z vody kleštěmi a umístěte je do připravenostisklenice. Nádoby by měly být předem sterilizovány umístěním, stejně jako jejich víčka, do vroucí vody po dobu jedné minuty.

Pokračujte v konzervování ananasu nalitím šťávy nebo vody přes kousky. Obvykle lze použít jablečnou šťávu, hroznovou šťávu nebo jednoduchý sirup, i když někteří dávají přednost použití obyčejné horké vody. Kapalina by měla být zahřívána na vaření po dobu pěti minut na sporáku, než se nalije do sklenic. Naplňte nádobu téměř na vrchol kapalinou a pevně zajistěte kryt. To udrží ananasové kousky vlhké během konzervování a udrží ovoce čerstvé, když je skladováno.

Dalším krokem v bezpečném konzervování ananasu je ponoření nádoby do vany vroucí vody po dobu třicet minut, dokud nejsou víčka plně utěsněna. Měly by být zcela pokryty vodou a po 30 minutách odstraněny, kdy by měla být víčka odsazena. Když se na něj tlačí horní část nádobyZvuk praskajícího. To znamená, že pečeť byla úspěšná a sklenice by měly být ochlazeny a umístěny do úložiště až na šest měsíců.

Canning Ananas může také probíhat v tlakovém konzervování. Nezapomeňte postupovat podle pokynů výrobce tak, abyste zahřívali konzervování na správnou teplotu. Jedná se o rychlejší proces, který má za následek konzervování ananasu, který může trvat až šest měsíců.