Quais são as melhores dicas para o abacaxi de conserto?
alimentos de conservação permite que o cozinheiro doméstico preserve os itens alimentares por um longo período de tempo, mantendo um sabor e uma textura frescos. É importante seguir certas diretrizes ao conservar para garantir que o alimento permaneça seguro para consumir por mais tempo possível. O abacaxi é um bom candidato para conservas devido ao seu alto nível de acidez, o que ajuda a impedir que ele cresça bacterias e moldes perigosos. As precauções adequadas devem ser tomadas ao preparar o abacaxi para conservas, bem como durante todo o processo de conservas. Antes de enlatar o abacaxi, ele deve ser cozido brevemente para que seja macio o suficiente para ser colocado em potes.
Para preparar a fruta para o processo de conservas, remova a pele e os olhos com uma faca de paramento. Corte o abacaxi em fatias ou cubos e depois cubra as peças em água em uma panela no fogão. Aqueça até que a água ferva por aproximadamente cinco minutos. Remova os pedaços de abacaxi quente da água com pinças, colocando -as em preparaçãofrascos. Os frascos devem ser esterilizados de antemão, colocando -os, bem como suas tampas, em água fervente por um minuto.
Continue enlatando abacaxi derramando suco ou água sobre os pedaços. Normalmente, suco de maçã, suco de uva ou um xarope simples pode ser usado, embora alguns preferam usar água quente. O líquido deve ser aquecido a ferver por cinco minutos no fogão antes de ser derramado nos frascos. Encha a jarra quase até o topo com líquido e prenda a tampa firmemente. Isso manterá os pedaços de abacaxi úmidos durante o enlatamento e manterá a fruta fresca enquanto estiver armazenada.
O próximo passo no abacaxi de conserto com segurança está submergindo os frascos em um banho de água fervente por trinta minutos até que as tampas estejam totalmente seladas. Eles devem estar completamente cobertos de água e removidos após 30 minutos, quando as tampas devem ser recuadas. Quando o topo da jarra é pressionado por ela não deveKe um som de estalo. Isso significa que o selo foi bem -sucedido e os frascos devem ser resfriados e colocados em armazenamento por até seis meses.
O abacaxi de enlatamento também pode ocorrer em um enajador de pressão. Certifique -se de seguir as instruções do fabricante para aquecer o enajador até a temperatura adequada. Este é um processo mais rápido que resulta em abacaxi de conservas que pode durar até seis meses.