Jaké jsou různé typy koláčových jablek?

Přestože existuje téměř jistě jablko, které se hodí ke každému chuti, mnozí dávají přednost svěží chuti jablek. Někteří lidé je raději jedí syrové, ale jsou také dobrou volbou pro vaření a pečení a často se používají v jablečném másle a omáčkách, v koláčích a koláčcích, stejně jako ve smíchání ovocných salátů. Mezi nejznámější odrůdy patří The Granny Smith, Northern Spy a Braeburn. Tato jablka jsou považována za dobrou kombinaci koláče a sladkého. Ve vzhledu jsou pevné, kulaté a obecně středně zelené v odstínu, ale mohou také nést růžovou červenání. Ačkoli tato jablka mohou být konzumována syrová, mnozí mají pocit, že jejich skutečný chuťový potenciál je dosažen pouze po vaření.Northern Spy je větší jablko, které je považováno za vintage, které bylo objeveno nějakou dobu v 18. století. Braeburns jsou středně velká jablka poprvé objevená kolem čtyřicátých let. Jablka Jonagolda a Stayman jsou známá svým koláčkem. Jonagolds jsou obecně mírnější v chuti a mají tendenci být trochu sladší, zatímco Staymans obvykle mají více kousnutí.

Některé z méně známých, ale stejně chutných odrůd koláčových jablek zahrnují krásy Říma, Jonathans a Newtown Pippins. Apple Winesap jsou jedinečný typ, který má výraznou chuť a vůni. Přestože se jedná o koláčová jablka, o nich se také říká, že mají kořenitý podtón a nese zápach podobný víně. Díky své silné chuti není Winesap Apple dobře známo, protože mnozí považují za přehodnocující.

Gravensteins jsou další méně známou odrůdou jablek. Tyto ovoce jsou šťavnaté a kulaté s tenkou červeno-zelenou pokožkou a příchutí, která se říká, že je podobná bílému vínu. Apple Suncrisp je relativně nový typ, který byl představen pouze kolem roku 1994, a říká se, že má plnou chuť, která je mírně kořeněná. Tato jablka jsou obecně žlutá s červeným červenáním, což jim dává neobvyklý oranžový odstín.