Co je to squash Cucuzza?

Cucuzza Squash je italská letní squash, kterou lze použít téměř stejným způsobem jako cuketa a další letní squashe. Kromě toho, že je zdrojem výživy, může být sušená cucuzza squash také vyrobena v pitné tykve, což vede k alternativnímu názvu „lahvové tykve“. Technicky je Cucuzza opravdu tykve a není ve stejném rodu jako ostatní letní squashe, ale protože se s ním zachází stejným způsobem, většina lidí to pro pohodlí označuje jako squash. Stejně jako v případě jiných tykví musí být cucuzza před jídlem loupan, i když semena jsou dokonale jedlá. Ve tvaru je squash Cucuzza docela protáhlý a vypadá spíše jako bledý a nadměrně velkou cuketu. Mnoho producentů prodává Cucuzza squash s kmenem zapnutým, protože stonek může po výběru vyživovat ovoce.ater v mírnějším podnebí. Při hledání cucuzza squash v obchodě hledejte lesklý pevný vzorek bez měkkých skvrn nebo známky zabarvení. Zelenina může být udržována pod chlazením po dobu asi jednoho týdne, kdy by měla být použita.

Na rozdíl od jiných letních squash je Cucuzza squash nejvíce chutná, když se vaří před konzumací. Může být použit v dušených masách, polévkách a promícháním hranolků. Může být také smažené nebo plněné a pečené. Při plnění Cucuzza squash, mnoho kuchařů dává přednost tomu, aby nechal pokožku, aby chovala jako mísa pro tykev a její nádivku. Pro obyčejnou, ale chutnou cucuzza squash zkuste na polovinu squash, mrholit do olivového oleje, posypat čerstvě prasklou sůl a pepř nahoře a na pár minut ji brilijte.

Pro růst cucuzza squash v mírném podnebí, sazenic rostlin po posledním riziku mrazu, rozdělil je dobře, aby umožnil tréninkový vinnou révuw. Pro lepší výnos zajistěte mříže pro růst vinic. Připravte půdu dobře před výsadbou prací kompostu a kompostujte do ní a udržujte rostliny Cucuzza dobře napojené, jak rostou. Zralá squash přirozeně odtáhne od vinné révy, nebo je můžete odříznout a ponechat část stonku neporušená, pokud je to preferováno. Pokud máte v úmyslu připravit pitné tykve, nechte squash vyschnout na vinné révě.