Co je to odpolední čaj?

Odpolední čaj se zdá být neúprosně spojen s Brity. Vévodkyně z Bedfordu je připisována založení této tradice. Ve viktoriánské éře byl zvyk odpoledního čaje praktikován víceméně většinou obyvatel britských ostrovů a jinde v Britské říši.

Vysoký čaj , protože varianta odpoledního čaje nebyla vývojem bohatých a mocných, jak vyplývá. Místo normálních sendvičů a koláčků byl vysoký čaj vydatným jídlem, obvykle s masem, vzato asi čtyři odpoledne. Dělníci měli často vysoký čaj, aby je drželi k dalšímu jídlu, protože čtyři až pět hodin mohou zůstat v jejich pracovním dni. Naopak, tradiční odpolední čaj je také odebrán přibližně ve čtyřech, ale nabídky potravin jsou lehké. Jídlo může zahrnovat sendviče s malým chlebem a máslem, okurky nebo sendviče řeřicha a možná malé, lehké koláče.

Záměr odpoledního čaje je stejně společenský, jak může být uspokojivý. OdpoledneN čaj by mohl být navržen jako perfektní setkání pro přátele, ale také to byl tradiční čas, aby se rodiny svolaly, zejména pokud školní děti dorazily domů a potřebovaly svačinu. V internátních školách zvítězila stejná potřeba výživy a socializace.

Čaje vybrané pro odpolední čaj bývají v přírodě lehké. Mezi oblíbené volby patří Earl Grey, čaj ochucený Bergamotem a Lady Grey, také vylepšený Bergamotem, ale obsahující také nějaké lehké citrusové chutě. Někteří dávají přednost Darjeelingu, Lapsang Souchong nebo Ceylon. Odrůdy dnes mohou být jednoduše zabaleny jako „odpolední čaj“. Přestože čaj byl tradičně nápojem podle výběru, může být také nabízena káva.

Když se jako velký společenský shromáždění konal odpolední čaj, nabídky potravin se mohou výrazně lišit. Spolu s tradičními sendviči, složité koláče, pečivo a líno naložené máslem by možná bylyNabízeno. Na stole může být také sražená krém Devonshire. Tento rozdíl znamenal, že odpolední čaj byl ve skutečnosti krémový čaj , jak je známý v Devonshire a Cornwallu. Je to také způsob, jakým si většina nekritických lidí myslí na čaj, jako na něco docela fantastického.

Ačkoli praxe odpoledního čaje na britských ostrovech neustále klesala, stále existují některé, které dodržují tuto nádhernou tradici. Ve Spojených státech některé z lepších hotelů vždy nabízely vysoký nebo odpolední čaj. Vzhledem k tomu, že čaj má antioxidační vlastnosti, Američané nedávno zvažovali zavedení odpolední čajové tradice.

Teahouses po celé USA se nadále otevírají a doufají, že najde americký trh. Setkali se s počátečním úspěchem a nabízeli kombinaci odpoledního čaje, vysokého čaje a krémového čaje. Obvykle takové čajovníky podávají poměrně fantastickou variantu čaje, kde jsou koláčky, komplikované koláče a sendviče. Tyto restaurace jsou obecně šťastnéVychovávejte nováčky o čajových službách a tradicích a mohou nabídnout čaj, čajové sady nebo knihy receptů na nákup.

Je poněkud ironické, že jak se zájem o odpolední čaj zvyšuje v USA, méně a méně Britů má čas na cokoli jiného než šálek čaje odpoledne, pokud si ve čtyři hodiny něco vezmou. Ve stále komplikovanějším pracovním světě, zastavení čaje nedává smysl a může prodloužit pracovní den, což znamená více času od rodiny.