Co je velbloudí mléko?

velbloudí mléko je mléko získané od velbloudů. Tento typ mléka je mnohem běžnější než jiné typy mléka v nativních velbloudových stanovištích, které jsou obvykle velmi horké a suché. Na rozdíl od jiných jiných zvířat, velbloudi vydrží velmi suché podnebí s malou vodou. Některé studie naznačují, že velbloudí mléko je také zdravější než běžné kravské mléko běžné na Západě. Ačkoli je to poněkud běžné v zemích Středního východu, tento typ mléka je v zemích, jako jsou Spojené státy, vzácný. Tyto typy zvířat často potřebují příliš mnoho vody a dokonce i klimatizace, aby dokonce přežily. Je příliš obtížné a drahé udržovat tato zvířata pro účely produkce mléka. Nejen, že jsou schopni odolat teplu, ale mohou také jít mnohem déle bez vody. V průměru, většinaVelbloudi mohou přežít několik týdnů bez vody a jsou také schopni přežít na dietě pouštního kartáče. Během této doby je ženská velbloud také schopna poskytnout velbloudí mléko pro své potomky i pro lidi.

Pokud jde o zdraví, existuje řada výhod velblouda. Ve srovnání s kravským mlékem obsahuje více bílkovin, vitamínu C a vitamínu B. V velbloudí mléko je také více železa a draslíku. Tento typ mléka má také nižší tuk a cholesterol.

Některé studie naznačují, že chemické složení velbloudího mléka je velmi blízko mléku produkovanému lidskými matkami. To je s největší pravděpodobností způsobeno skutečností, že trávicí systém velblouda je velmi podobný systému člověka. Na rozdíl od kráv a jiných hovězích zvířat mají velbloudi jen jeden žaludek, stejně jako lidé. Tento typ mléka lze použít k léčbě podvýživy u lidí.

Ačkoli velbloudí mléko často považujeD A základna na Středním východě a africké kuchyni je obvykle méně běžná v jiných oblastech světa. Například ve Spojených státech je jen hrstka velbloudí mlékárny. Od roku 2009 však měli majitelé těchto mlékáren povoleni konzumovat pouze mléko sami a neprodávat jej. Správa potravin a léčiv (FDA) stále potřebovala k testování vzorků velblouda na patogeny a zbytky drog, než bylo mléko prodáno komerčně.