Vad är kamelmjölk?
kamelmjölk är mjölk som erhålls från kameler. Denna typ av mjölk är mycket vanligare än andra typer av mjölk i infödda kamelhabitater, som vanligtvis är mycket varma och torra. Till skillnad från andra många andra djur kan kameler tåla mycket torra klimat med lite vatten. Vissa studier tyder på att kamelmjölk också är friskare än den vanliga komjölken som är vanlig i väst. Även om det är något vanligt i länder i Mellanöstern, är denna typ av mjölk sällsynt i länder som USA.
kor och andra mjölkproducerande djur har vanligtvis svårt att överleva i torra klimat. Dessa typer av djur behöver ofta för mycket vatten och till och med luftkonditionering för att till och med överleva. Det är mycket för svårt och dyrt att hålla dessa djur för mjölkproduktionen.
kameler, å andra sidan, är i allmänhet mycket lättare att hålla i dessa typer av klimat. De kan inte bara tåla värmen, utan de kan också gå mycket längre utan vatten. I genomsnitt, de flestaKameler kan överleva flera veckor utan vatten, och de kan också överleva på en diet med ökenskrubbborste. Under denna tid kan en kvinnlig kamel också tillhandahålla kamelmjölk för sina avkommor och människor.
När det gäller hälsa finns det ett antal kamelmjölkfördelar. Jämfört med komjölk innehåller den mer protein, C -vitamin och vitamin B. Det finns också mer järn och kalium i kamelmjölk. Denna typ av mjölk är också lägre i fett och kolesterol.
Vissa studier tyder på att den kemiska sammansättningen av kamelmjölk ligger mycket nära den mjölk som produceras av mänskliga mödrar. Detta beror troligen på det faktum att en kamels matsmältningssystem är mycket likt det för en människa. Till skillnad från kor och andra bovina djur har kameler bara en mage, precis som människor. Denna typ av mjölk kan användas för att behandla undernäring hos mänskliga spädbarn.
Även om kamelmjölk ofta betraktasD En häftklammer i Mellanöstern och afrikansk mat, det är vanligtvis mindre vanligt i andra områden i världen. I USA finns det till exempel bara en handfull kamelmejerier. Från och med 2009 tilläts emellertid ägarna till dessa mejerier endast konsumera mjölken, inte sälja den. Food and Drug Administration (FDA) behövde fortfarande testa kamelmjölkprover för patogener och läkemedelsrester, innan mjölken kunde säljas kommersiellt.