Co je to citronová tráva?

Existuje mnoho souvisejících druhů bylinné citronové trávy, z nichž všechny jsou v rodině trávy, Poaceae. Východoindická a západoindická citronová tráva jsou oblíbená jména pro Cymbopogon Flexous a Cymbopogon Citratus . Bylina je stálezelená, původem z jihovýchodní Asie, Indie, Myanmaru, Thajska, Srí Lanky a Austrálie. Takzvaná západoindická citronová tráva mohla pocházet v Malajsii.

popis. Úzké listy citronové trávy se pohybuje od modro-zeleného po zlato a květiny jsou bílé, krémové nebo zelené. c. Flexious roste do výšky 8 stop (2,4 m), zatímco c. Citratus se pohybuje od asi 3 do 5 stop (0,9–1,5 m).

zahradnictví. citronová tráva preferuje vlhkou půdu a plné slunce. Může být propagován rozdělením kořenového shluku. Listy mohou být sušeny nebo zmrazené. Sušené listy musí před použitím opětovné hydrataci. Informace se liší, zda by měl být použit konec baňatého stonku, listy nebo obojíD Jak, proto se poraďte s receptem pro použití, které máte na mysli, abyste zjistili, co doporučuje. Nejvíce je spojen s slanými pokrmy a thajskými, vietnamskými, kambodžskými, indonéskými a indickými vařeními. Bylina se používá v kari, míchání smažení, polévek a marinád. Například to může být restované, smíchané se sójovou omáčkou a kořením a použity jako marináda. Je také oblíbený u mořských plodů. Lemongrass se často používá v kombinaci s kokosovým mlékem.

Lemongrass tisane se vyrábí nalití vroucí vody přes listy. Sladká jídla jsou méně běžná, ale zahrnují sorbety, zmrzlinu a kořeněné ovocné pokrmy. Od roku 2000 je častěji dostupná jako komponenta směsi koření nebo koření, ale není zdaleka obvyklá položka s potravinami. Ačkoli je Citronella známá repelent hmyzu s citronemLemongrass byl nedávno používán častěji ve formulacích bez deetu. Rostlina se také používá jako okrasná tráva.