Hvad er antioxidantrige fødevarer?
Mange læger og ernæringseksperter anbefaler at spise antioxidantrige fødevarer for at forbedre ens generelle helbred og forhindre sygdomme som kræft, Alzheimers og hjertesygdomme, blandt andre. Dette skyldes, at antioxidanter faktisk er i stand til at reparere og forhindre celle- og vævsskader i kroppen. Heldigvis er der mange lækre fødevarer med høje antioxidanter; Det burde ikke komme som nogen overraskelse, at de bedste fødevarer at spise til deres antioxidant fordele primært kommer fra familier fra frugt, grøntsager, bønne og bælgplanter.
Små røde bønner og røde nyrebønner betragtes som to af de mest antioxidantrige fødevarer til rådighed. Pinto -bønner og sorte bønner er også ret høje antioxidanter, og alle disse bønner indeholder også fiber og protein. Det anbefales generelt, at man spiser mindst et par portioner antioxidantrige fødevarer hver dag. En varieret diæt er dog ekstremt vigtig, så sørg for at spise nogle af de mange andre kilder til myrIoxidant-rige fødevarer også.
frugter, især bær, er fremragende kilder til antioxidanter. Blåbær, jordbær, brombær og tranebær er gode valg. Bortset fra disse inkluderer andre antioxidantrige frugter æbler, granatæbler, blommer/svesker og kirsebær. Fordi frugt er høj i naturlige sukkerarter, er det dog vigtigt at afbalancere frugtforbrug med grøntsager. Mange grøntsager er også antioxidantrige fødevarer, og nogle af de bedste inkluderer spinat, grønnkål, artiskokker og endda russet kartofler.
Andre antioxidantrige snackfødevarer inkluderer pekannødder, valnødder og solsikkefrø. Selv nogle krydderier, der bruges til at smage mad, kan være rige på antioxidanter; Dette er nelliker, kanel og oregano. Derudover indeholder andre, mere lokkende eller overbærende fødevarer også antioxidanter; Nogle af disse er blandt andet mørk chokolade, rødvin og kaffe og te. Når alle ting tages indModeration, det kan være let at spise en diæt rig på antioxidanter og vigtige næringsstoffer.
En af de bedste måder at spise en diæt fuld af antioxidantrige fødevarer er at prøve at spise frisk mad så meget som muligt og undgå forarbejdede fødevarer. Minimal tilberedning af frisk mad kan hjælpe med at bevare nogle af dens mere potente næringsstoffer, inklusive antioxidanter. Husk at vaske alle friske frugter og grøntsager grundigt, før du spiser dem; Selv organiske kunne have pesticider eller bakterier på dem. Ud over at få en daglig dosis antioxidanter, skal du huske at forbruge magert protein hver dag såvel som at drikke nok vand. En diæt, der fokuserer for stærkt på det ene eller det andet næringsstoffer, vil næsten altid blive ubalanceret, så det er vigtigt at overveje alle næringsstoffer, ikke kun antioxidanter.