Hvad er fordelene ved antioxidantaktivitet?
Antioxidantaktivitet er til stede i frugt, grøntsager, fuldkorn, grøn te og vin. Vitamintilskud kan også være en god kilde til antioxidanter. Fordelene ved en diæt, der indeholder mange antioxidanter, inkluderer reduceret betændelse, sygdomsforebyggelse, en langsommere aldringsproces og mindre oxidativ skade.
Da den menneskelige krop udsættes for ilt, støder det på frie radikaler, der resulterer i små mængder oxidativ skade på cellulære væv. Over tid kan skaden akkumulere og tilskynde til udvikling af sygdomme som kræft. Antioxidantaktivitet hjælper med at modvirke denne skade, som også antages at være ansvarlig for aldringsprocessen.
En anden fordel ved antioxidantaktivitet er, at det hjælper med at berolige og kontrollere betændelse. Ud over oxidativ skade menes kronisk betændelse at være knyttet til sygdom og accelereret aldring. Høje niveauer af miljøstress, dårlig kost og genetisk disponering kan føre til ensartet betændelsei huden og indre organer. Betændelse er kroppens naturlige forsvar mod skade og irritation. Nogle kroniske hudsygdomme, såsom rosacea og acne, menes at være forårsaget af systemisk inflammation.
Mange aktuelle hudprodukter, der bruges til behandling af disse sygdomme, indeholder vitaminer, der naturligt er høje i antioxidantaktivitet, såsom Vitamin C. Vin, som er høj i polyphenoler, er forbundet med en reduktion i mængden af inflammation i Arteries. Dette kan hjælpe med at forhindre hjertesygdom, hypertension og slagtilfælde.
Antioxidanter menes at reducere mængden af lipoprotein (LDL) med lav densitet (LDL), der kan øge risikoen for hjerteanfald. Diæter, der er rige på fuldkorn, kan give antioxidanter, der tilbyder beskyttelse mod hjerteskader forårsaget af frie radikaler. Derudover reduceres højt blodtryk ofte med en stigning i antioxidantforbrug.
Det er muligte for at forhindre milde bakterieinfektioner med antioxidanter. Blæreinfektioner skyldes typisk en opbygning af skadelige bakterier. Forbrug af antioxidantrige fødevarer såsom blåbær og tranebær hjælper kroppen med at rense sig selv naturligt og opretholde en ordentlig balance mellem infektionsbekæmpende bakterier.
Forbedret syn er en anden fordel forbundet med antioxidanter. Undersøgelser har knyttet visse fødevarer til øget evne til at se tydeligt om natten og en reduktion i øjensymptomerne, der ledsager træthed. For eksempel er puffiness under øjet direkte knyttet til betændelse og kan mindskes ved forbrug af antioxidanttilskud.
Mulige fordele forbundet med antioxidantaktivitet, der i øjeblikket undersøges, inkluderer en reversering af metabolisk syndrom. Denne sygdom er kendetegnet ved fedme, præ-diabetes og tilbøjeligheden til at gå i vægt i maven. Problemer med glukosetolerance såsom hyperglykæmi og hypoglykæmi er yderligere komponenter i syndrometder viser en vis positiv respons på antioxidanter.