Hvad er mælkeprotein?
Protein er en kompleks struktur bestående af aminosyrer, som kroppen bruger til at tanke og genopbygge muskelvæv. Mens der næsten er ubegrænsede forskellige former for protein, er kaseinprotein, den vigtigste kilde til protein, der findes i mælk, en almindelig kilde. Protein fordøjes også i forskellige hastigheder i den menneskelige krop. Mælkeprotein fordøjes for eksempel af den menneskelige krop meget langsomt og tager generelt seks til otte timer i modsætning til valleprotein, der kun tager et par timer. Bortset fra at være en kilde til protein, giver mælk også den menneskelige krop yderligere vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at den kan fungere ved optimal kapacitet.
Mælkeprotein tjener mange funktioner i den menneskelige krop; To funktioner betragtes dog som vigtige. Den første funktion, som mælk giver i den menneskelige krop, er som en energikilde for muskler, når andre energibutikker er lav. Under sultforhold vil kroppen nedbryde protein ved glukonOggenesis, der omdanner proteinet til glukose, der let kan bruges som energi. Selvom denne proces kun opstår, når kroppen er gået i stykker og brugt alle dets tilgængelige fedt- og energibutikker, er det en vigtig livsbevarende rolle for protein.
Den anden og primære rolle af mælkeprotein såvel som de fleste andre proteiner i den menneskelige krop er at tilvejebringe både essentielle og ikke-essentielle aminosyrer til muskelreparation og vækst. Den menneskelige krop bruger 22 forskellige aminosyrer, hvoraf otte ikke kan syntetiseres fra andre kilder og betragtes som vigtige. Det er vigtigt at bemærke, at de ikke-væsentlige aminosyrer stadig er påkrævet for at støtte livet på trods af deres klassificering som "ikke-væsentlig." Ikke-væsentlige proteiner henvises kun til på denne måde, når de henviser til behovet for at forbruge dem dagligt.
De fleste al mælk, der kan købes, giver 8 gram MILK -protein pr. 8 ounce (240 ml) servering. Den anbefalede daglige godtgørelse af protein for voksne mænd er mellem 0,8 og 1,4 gram protein pr. Pund kropsvægt pr. Dag. For en 160 pund (73 kg) han med gennemsnitlig højde svarer dette til et krævet indtag på mellem 128 og 224 gram protein pr. Dag. Mælkeprotein bør imidlertid aldrig udgøre 100% af en persons proteinindtag. Protein skal konsumeres fra så mange forskellige kilder som muligt, såsom bælgfrugter, rødt og hvidt kød, æg eller muligvis et proteintilskud af en eller anden art.