Hvad er Master Sommeliers domstol?

Master Sommeliers Court er en organisation oprettet i 1977 dedikeret til at udvide og perfektionere viden om vin, der er indeholdt af Top Restaurant Wine Stewards. Titlen "Sommelier" bruges til at henvise til en ekspert vinforvalter, der er fuldt trænet i de forskellige aspekter af vin- og vin- og madparring. Vinsteder, der er interesseret i at tage deres viden og karrierer til det næste niveau, kan gælde for at blive en mester sommelier. Certificeringsprocessen består af fire kursusniveauer, hver med sin egen kvalificeringseksamen. Når alle fire eksamener er bestået, får den studerende titlen Master Sommelier og er berettiget til medlemskab af retten.

Hvis en vinprofessionel er interesseret i at nå medlemskab ved Master Sommeliers domstol, skal han begynde med at tage og videregive det indledende sommelier kursus og eksamen. Dette kursus er åbent for alle fagfolk, der ønsker at fremme deres viden som vinekspert, herunder stewards såvel som detailvine distRibutors. Det dækker en række basale vinkendskab, herunder smagningsteknikker, regional vingårdviden og grundlæggende madparring.

Når en kandidat med succes har afsluttet det indledende kursus, kan han fortsætte sine studier og gå videre til det andet niveau af Domstolen for Master Sommelier Training Regime, den certificerede Sommelier -eksamen. I modsætning til det første niveau består det andet niveau kun af en eksamen, ikke et træningskursus. Det antages, at enhver, der forfølger titlen Certified Sommelier, allerede har fået den passende viden, der er nødvendig for med succes at bestå eksamen. Eksamen består af en skriftlig komponent, en blind smagende undersøgelse og en serviceundersøgelse.

Hvis en kandidat får titlen certificeret sommelier og ønsker at fortsætte sin uddannelse videre, kan han tage den avancerede sommelier -uddannelse og eksamen. Det tredje niveau involveret i forfølgelsen afEt medlemskab af Master Sommeliers domstol kræver, at den enkelte deltager i et to-dages uddannelseskursus, der dækker de samme grundlæggende kategorier som den certificerede sommelier-eksamen på et meget mere detaljeret niveau. Prøven har også det samme format som niveau to -test, men bedømmes efter en strengere klassificeringsstruktur og involverer flere aspekter af hver enkelt del af testen. Når den er gået, får individet titlen certificeret sommelier og kan om ønsket fortsætte til det endelige testniveau.

Den højeste titel, der kan tildeles en vinprofessionel, er Master Sommelier. Dette er den sidste fase af testning, før man kan ansøge om medlemskab ved Master Sommeliers Domstol og involverer det mest intensive studiekursus af alle fire niveauer. Struktureret i et identisk format til den certificerede eksamen og avancerede eksamen dækker Masters -eksamen et endnu mere omfattende niveau af viden og kræver en meget højere bestået score. Hvis den er gået, den enkelte rEcevee en master sommelier eksamensbevis, en af ​​de største sondringer i vinservicesektoren.

Enhver, der har en Master Sommelier -eksamensbevis, er berettiget til at blive overvejet til medlemskab ved Master Sommeliers Court. Medlemskab er yderst eksklusivt, og dem, der er inviteret til at tage Master Sommelier-eksamen, er håndplukket af de nuværende domstolsmedlemmer. Der er kun 170 fagfolk over hele verden, der har titlen Master Sommelier.