O que é o Tribunal de Mestre Sommeliers?

O Tribunal de Mestre Sommeliers é uma organização criada em 1977, dedicada a expandir e aperfeiçoar o conhecimento dos vinhos mantidos pelos principais administradores de vinho do restaurante. O título "Sommelier" é usado para se referir a um mordomo especializado totalmente treinado nos vários aspectos do emparelhamento de vinho e vinho e comida. Os administradores de vinho interessados ​​em levar seus conhecimentos e carreiras para o próximo nível podem se aplicar para se tornar um Sommelier mestre. O processo de certificação consiste em quatro níveis de curso, cada um com seu próprio exame de qualificação. Depois que todos os quatro exames foram aprovados, o aluno é concedido o título de mestre Sommelier e elegível para a participação no tribunal.

Se um profissional de vinho estiver interessado em alcançar a participação no Tribunal de Mestre Sommeliers, ele deve começar fazendo e passando o curso e o exame introdutórios de Sommelier. Este curso está aberto a quaisquer profissionais que desejem avançar seus conhecimentos como especialista em vinhos, incluindo administradores e também para o varejo de vinhoRIBUTORES. Ele abrange uma variedade de conhecimento básico do vinho, incluindo técnicas de degustação, conhecimento regional da vinha e emparelhamento básico de alimentos.

Depois que um candidato concluiu com êxito o curso introdutório, ele poderá continuar seus estudos e progredir para o segundo nível do Tribunal de Master Sommelier Training Regime, o Exame Certificado de Sommelier. Ao contrário do primeiro nível, o segundo nível consiste apenas em um exame, não em um curso de treinamento. Supõe -se que quem perseguindo o título de Sommelier certificado já adquiriu o conhecimento apropriado necessário para passar com sucesso no exame. O exame consiste em um componente escrito, um exame cego de degustação e um exame de serviço.

Se um candidato receber o título de sommelier certificado e desejar continuar sua educação ainda mais, ele poderá fazer o treinamento e exame avançados de sommelier. O terceiro nível envolvido na busca deA participação no Tribunal de Mestre Sommeliers exige que o indivíduo participe de um curso de treinamento de dois dias, cobrindo as mesmas categorias básicas que o exame Sommelier certificado em um nível muito mais detalhado. O exame também possui o mesmo formato que o teste de nível dois, mas é julgado em uma estrutura de classificação mais rigorosa e envolve mais aspectos de cada parte individual do teste. Uma vez aprovado, o indivíduo recebe o título de sommelier certificado e pode prosseguir, se desejar, para o nível final de teste.

O título mais alto que pode ser concedido em um profissional de vinhos é o de Mestre Sommelier. Esta é a fase final dos testes antes que se possa se inscrever no Tribunal de Mestre Sommeliers e envolve o curso de estudo mais intensivo dos quatro níveis. Estruturado em um formato idêntico ao exame certificado e ao exame avançado, o exame de mestrado abrange um nível de conhecimento ainda mais extenso e requer uma pontuação de passagem muito mais alta. Se aprovado, o indivíduo rEquiva um diploma mestre de sommelier, uma das maiores distinções da indústria de serviços de vinho.

Qualquer um que possua um mestre diploma de sommelier é elegível para ser considerado para a participação no Tribunal de Mestre Sommeliers. A associação é altamente exclusiva e os convidados a fazer o exame Sommelier mestre são escolhidos a dedo pelos atuais membros do tribunal. Existem apenas 170 profissionais em todo o mundo que detêm o título de mestre sommelier.