Wie wähle ich die beste mexikanische Dip -Sauce aus?
Die beste mexikanische Dip -Sauce hängt wirklich von den Lebensmitteln ab, die in sie eingetaucht werden. Einige sind Saucen auf Tomatenbasis mit einem frischen und leichten Geschmack, der frisches Gemüse oder leicht geröstete Tortillas und Nachos ergänzt. Saure Sahne oder Creme Fraiche kann eine Basis für eine mexikanische Dip -Sauce bilden, die starke Gewürze, Wärme oder robuste aromatische Aromen hat, die gekochtem Fleisch oder geröstetem Gemüse Geschmack verleihen können. Avocado kann mit Zutaten wie Worcestershire -Sauce oder Essig gemischt werden, um eine fast süße und saure Dip -Sauce für Garnelen herzustellen. Eine klassischere Sorte, die häufig bei Versammlungen oder Partys serviert wird, ist eine mexikanische Dip-Sauce auf Käse-Basis mit heißen Jalapeno-Paprika oder sogar Hackfleisch. Viele mexikanische Gerichte verwenden Jalapeno, Habanera oder Chipotle -Chilis, um zusammen mit würziger Hitze einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Der dünnere Dip ist, wie z. B. Dips tHut verwenden Tomaten oder Salsa als Basis, desto stärker wird die Hitze. Cremigere Dips oder Tauchsaucen, die Fleisch oder Käse enthalten, neigen dazu, die Hitze zu mildern und mehr von dem Obstgeschmack der Paprika zu ermöglichen.
Eine mexikanische Dip-Sauce auf Tomatenbasis kann einer Salsa ähneln oder Salsa als eine der Hauptzutaten verwenden. Diese haben tendenziell einen leichten, frischen Geschmack und können eine Vielzahl von Zutaten umfassen. Neben Tomaten können diese Saucen Zwiebeln, Paprika, Koriander, Petersilie, Tomatillos und Sellerie enthalten. Diese sind am besten mit frisch hergestellten Nachos mit einer leichten, luftigen Textur, dünnen Quesadillas oder geschnittenem Gemüse wie Sellerie oder Paprika.
Eine schwerere mexikanische Dip -Sauce kann aus saurer Sahne oder Creme Fraiche hergestellt werden. Die cremige Basis kann leicht mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und manchmal Tomaten verbessert werden. Eine heiße Sauce auf Essigbasis kann dem Dip etwas Farbe und Wärme verleihen. Diese Art von Dip passt gut zu gegrillten oder gerösteten Lebensmitteln wie Hühnchen, Rindfleisch-Tacos oder Burrito-Fleisch-Wraps.
Es gibt eine Vielzahl mexikanischer Rezepte für Dip -Sauce, die Käse als Hauptzutat verwenden. Sie können leicht hergestellt werden, indem Sie würzige Salsa mit einem schmelzenden Käse mischen. Einfache, hausgemachte Saucen können Cheddar- oder Monterrey -Jack -Käse enthalten, gemischt mit frisch geschnittenen Chilischoten oder Chipotle -Chilis in einer würzigen Adobo -Sauce. Eine dichte Sauce der Käse -Dip -Sauce kann eine Vielzahl von Zwecken servieren, was einem langweiligen Nacho -Chip manchmal Geschmack verleiht und manchmal die Hitze von würzigen Fingerfoods stumpft.