최고의 멕시코 디핑 소스를 어떻게 선택합니까?

최고의 멕시코 디핑 소스는 실제로 담그는 음식에 달려 있습니다. 일부는 신선하고 가벼운 맛을 가진 토마토 기반 소스로 신선한 야채를 보완하거나 가볍게 구운 토틸라와 나초를 보완합니다. 사워 크림 또는 크림 fraiche 는 강한 향신료, 열 또는 강력한 향기로운 맛을 가진 멕시코 디핑 소스의 기초를 만들 수 있으며, 이는 요리 된 고기 나 구운 야채에 맛을 더할 수 있습니다. 아보카도는 우스터 셔 소스 또는 식초와 같은 성분과 혼합되어 새우를 위해 거의 달콤하고 신맛이 나는 소스를 만듭니다. 모임이나 파티에서 자주 제공되는보다 고전적인 품종은 뜨거운 할라 페노 페퍼 또는 지상 고기를 곁들인 치즈 기반 멕시코 디핑 소스입니다.

최고의 멕시코 담그는 소스를 선택할 때 한 가지 고려 사항은 함유 된 열량입니다. 많은 멕시코 요리는 Jalapeno, Habanera 또는 Chipotle chilies를 사용하여 매운 열과 함께 과일 맛을 제공합니다. 딥 딥은 딥 t와 같은 것입니다모자는 토마토 또는 살사를 기초로 사용하면 열이 강해집니다. 크리미아 딥, 고기 나 치즈가 들어있는 소스 담근은 열을 완화하고 고추의 과일 맛이 더 많이 나오도록하는 경향이 있습니다.

토마토 기반 멕시코 디핑 소스는 살사와 비슷하거나 살사를 주요 성분 중 하나로 사용할 수 있습니다. 이들은 가볍고 신선한 맛을 가진 경향이 있으며 다양한 성분을 포함 할 수 있습니다. 토마토 외에도이 소스는 양파, 피망, 실란트로, 파슬리, 토마 틸로 및 셀러리를 함유 할 수 있습니다. 이들은 가볍고 통풍이 잘되는 질감, 얇은 quesadillas 또는 셀러리 또는 피망과 같은 자른 야채를 가진 신선하게 만든 나치로 가장 좋습니다.

더 무거운 멕시코 디핑 소스는 사워 크림이나 크림 프레이 체로 만들 수 있습니다. 크림 바닥은 마늘, 고추, 양파 및 때로는 토마토로 쉽게 향상시킬 수 있습니다. 식초 기반 매운 소스는 딥에 약간의 색과 열을 줄 수 있습니다.. 이 유형의 딥은 닭고기, 쇠고기 타코 또는 부리 토 스타일의 고기 랩과 같은 구운 음식 또는 구운 음식과 잘 어울립니다.

치즈를 주요 성분으로 사용하는 멕시코 디핑 소스 레시피가 많이 있습니다. 매운 살사와 녹는 치즈를 혼합하여 쉽게 만들 수 있습니다. 간단한 수제 소스에는 갓 자른 칠리 페퍼와 혼합 된 Cheddar 또는 Monterrey Jack Cheese 또는 Spicy Adobo 소스에 Chipotle Chilies가 포함되어 있습니다. 밀도가 높은 치즈 담그는 소스는 다양한 목적을 제공 할 수 있으며 때로는 나사 칩에 맛을 더하고 다른 시간에는 매운 손가락 음식에서 열을 둔화시킵니다.