Was sind Kälteschnitte?

Jeder, der in einem Delikatessen ein Sandwich hatte, hat wahrscheinlich Erkältungen gegessen. Tatsächlich frisst jeder, der sich auf eine Bologna-, Salami-, Truthahn- oder Schinkensandwich aus dünn geschnittenem Fleisch zusammensetzt, sie. Kälteschnitte sind im Wesentlichen alle Würste, Fleischbrosthöfe und manchmal sogar frisches Backfleisch, die kalt und geschnitten werden, um eine einfache Verpackung zu erhalten. Sie sind ein Hauptbestandteil in zahlreichen Sandwiches und können auch Teil eines Tabletts für Antipasto sein. Sie gehen auch in Salate wie Chef -Salat und eine Vielzahl anderer Gerichte ein. In Supermärkten können Personen mitgeteiltes Deli-Fleisch erwerben. Die üblichen Entscheidungen in den USA sind Schinken, Truthahn, Roastbeef, Salami, Bologna und gelegentlich Mortadella. Vorverpacktes Mittagessenfleisch gibt es auch in vielen Sorten. Anstelle von Schinken können die Leute Honigschinken oder Putenschinken kaufen.

Viele bevorzugen es, Kälteschnitte direkt aus einem Deli zu kaufen, und können mehr Abwechslung und niedrigere Fettauswahl durch doi erhaltenng so. Darüber hinaus haben die meisten vorverpackten Fleischs den höchsten Fettgehalt und oft die größte Menge an Natrium. Ein neuer Trend bei der Zubereitung von Fleisch wie Truthahn, Roastbeef und Schinken besteht darin, niedrige Nitrat- und Natrium -frisch gebackene Sorten anstelle von Fleischbrosting zu bieten, die mit zusätzlichen Chemikalien verpackt sind. Kälte aus der Deli -Theke sind nicht nur niedriger in Natrium und Fett, sondern bieten auch viel mehr in Bezug auf Geschmacksvielfalt und Aroma.

In der Tat können italienische Delikatessen eine der größten Vielfalt in kaltem Deli -Fleisch aufweisen, da so viele Deli -Fleische italienisch sind. Eine kurze Liste einiger italienischer Fleisch umfasst:

• Bologna
• Coppa
• Prosciutto
• sopresatta
• Mortadella
• capicola
• Bresaola
• Peperoni
• pastrami

Natürlich gibt es viele andere Erkältungen, die in anderen Ländern beliebt sind, einschließlich derjenigen, die den Amerikanern bekannt sindIke Headcheese, Liverwurst und Chorizo. In weiten Teilen Europas genießen die Menschen lokale Sorten von Deli -Fleisch, so wie Amerikaner Favoriten haben. Darüber hinaus sind Kälteschnitte mit weniger oder gar nicht zugefügten Chemikalien häufig fett und einigermaßen gute, gesunde Auswahlmöglichkeiten für Mahlzeiten.

Menschen, insbesondere schwangere Frauen und Mütter von kleinen Kindern, sollten sich bewusst sein, dass Kälte mit vorgeschnittenen Kälten möglicherweise Listeria-Bakterien haben. Obwohl die meisten gesunden Erwachsenen einer Listeria -Infektion standhalten, empfehlen viele Ärzte, dass schwangere Frauen und kleine Kinder kein Mittagessen essen, es sei denn, sie sind vollständig erhitzt. Trotzdem sind Listeria -Infektionen aus Deli -Fleisch in den USA relativ selten.