Was sind mittelkettige Triglyceride?

mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind eine Art Fett. Fette, die aus langkettigen Fettsäuren stammen, enthalten mindestens 12 Kohlenstoffatome, während mittelkettige Triglyceride mindestens sechs Kohlenstoffatome und nicht mehr als zehn aufweisen. Diese chemische Struktur gibt MCTS -Eigenschaften, die für Menschen, die unter Ernährungsdefiziten leiden, aufgrund bestimmter gesundheitlicher Probleme, Sportler, Epileptika und anderer als nützlich befunden. Mittelkettige Triglyceride sind natürlich in unterschiedlichen Proportionen in Kokosöl, Palmkernöl und einigen Milchfetten zu finden. Reine MCTs können auch in Ergänzungsform gekauft werden.

Es gibt keine bekannten Arzneimittelkontraindikationen mit mittelkettigen Triglyceriden, und sie sind für die meisten gesunden Menschen in Maßen sicher. Es wurde jedoch festgestellt, dass eine übermäßige Aufnahme von MCTs das Cholesterinspiegel erhöht. Sie sollten auch nicht die einzige Fettquelle in der Ernährung sein. Einige langkettige Fettsäuren wie Omega-6 sind für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Es wurde festgestelltAl Vorteile aufgrund ihrer Auswirkung auf den Stoffwechsel und den Blutzuckerspiegel. Mittelkettige Triglyceride werden leichter verdaut als langkettige Fettsäuren, was für einige Personen nützlich ist, deren Körper andere Fette nicht richtig absorbieren können. Es wurde festgestellt, dass MCTs den Stoffwechsel verstärken, obwohl ein erheblicher Gewichtsverlust extrem hohen täglichen Verbrauch erfordern würde. Die aktuelle Forschung zeigt auch, dass sie mageres Gewebe erhöhen und gleichzeitig das Körperfett verringern.

Überraschenderweise sind mittelkettige Triglyceride in Kalorien niedriger als andere Fette - etwa 8,3 Kalorien pro Gramm. Noch mehr als andere Fette haben MCTs einen sättigenden Einfluss auf den Appetit, was für Diätetiker nützlich sein kann. Es wurde auch festgestellt, dass der Konsum den Blutzuckerspiegel mäßig mäßig verringert.

Eine Diät mit hohem MCTS führt dazu, dass der Körper einen Zustand namens Ketose unterliegt. Es wurde festgestelltres bei Patienten, die nicht auf Antikonvulsiva -Medikamente reagieren. Viele Athleten verwenden MCTs als Energiequelle. Im Gegensatz zu anderen Fetten werden MCTs von der Leber aufgenommen, ohne zuerst durch Gallensäuren, die von der Leber sekretiert werden, teilweise zerlegt zu werden. Der Körper verarbeitet sie tatsächlich ähnlich wie Kohlenhydrate, aber ohne den Anstieg der Kohlenhydrate von Blutzucker.

MCTs können die Verdauung verärgern, daher sollten sie zunächst in kleinen Mengen mit anderen Lebensmitteln eingenommen und allmählich auf die gewünschte Menge erhöht werden. Natürliche Quellen von MCTs wie Kokosnussöl können auch beim Kochen und Backen verwendet werden. Reine MCTs in Flüssigkeits- oder Kapselpräparaten sollten nicht erhitzt werden.