Was ist eine Cocktail Zwiebel?
Eine Cocktail -Zwiebel ist eine eingelegte Garnitur für Cocktails wie Martinis. Zusammen mit Oliven und Maraschino -Kirschen bilden sie ein Trio von drei klassischen essbaren Garniten, die in gut gefüllten Stangen zu finden sind. Wie diese anderen Garnierungen kommen Cocktailzwiebeln normalerweise in großen Behältern, die die Zwiebeln zusammen mit ihrem Pickling -Medium, normalerweise Salzlake, halten. Viele Lebensmittelhändler und Spirituosenlieferanten befestigen Cocktailzwiebeln. Perlenzwiebeln sind von Natur aus süß, was sie zu einer hervorragenden Kombination mit vielen Cocktails macht. Manchmal werden auch andere süße Zwiebeln wie das Kristallwachs, auch als weiße Bermuda bezeichnet, verwendet. In vielen Fällen werden weiße Sorten dieser süßen Zwiebeln verwendet, da viele Verbraucher erwarten, dass Cocktailzwiebeln weiß sind. Es können jedoch auch gelbe oder rote süße Zwiebeln verwendet werden. In vielen cASS, Zucker wird der Salzlake zugesetzt, um die natürliche Süße der Zwiebeln hervorzubringen. Die süßen, leicht salzigen Loke -Zwiebeln passen gut zu säuerlichen Getränken. Salzige, herzhafte oder geradlinige Getränke werden ebenfalls durch eine Cocktail -Zwiebel verbessert, die nach dem Verzehr des Getränks gegessen werden kann, je nach persönlichem Geschmack.
Im Allgemeinen behält die Zwiebel eine leicht knusprige Textur durch den Briningprozess bei, das dem Trinkerlebnis ein anderes Mundgefühl verleihen kann. Da die Cocktailzwiebel aus einer süßen Zwiebel hergestellt wird, ist es unwahrscheinlich
Um zu Hause Cocktailzwiebeln zu machen, beginnen Sie mit einem Pfund Perle oder anderen süßen Zwiebeln. Blanchieren Sie sie kurz, um die Skins zu lockern und die Wurzeln und Stängel abzuschneiden, wodurch die Haut mitgenommen wird. Als nächstes messen SieDie halbe Tasse von jeweils weißem oder Sherryessig, Apfelessig, Wasser und Salz. Fügen Sie einen Viertelbecherzucker und Gewürze zum Geschmack hinzu, z. B. Senfsamen, Kurkumapulver, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Piment, Rosmarin oder Chile -Paprika. Erhitzen Sie diese Mischung, bis sie kocht, die Zwiebeln einrühren, weitere zwei Minuten kochen lassen und dann vom Herd nehmen. Sobald es abgekühlt ist, fügen Sie eine Tasse Wermut hinzu und lagern Sie in einem luftdichten Glas im Kühlschrank. Wenn eine Cocktailzwiebel erforderlich ist, verwenden Sie ein sauberes Utensil, um es auszufischen.
Wisegeek möchte die Leser daran erinnern, ihre Cocktails verantwortungsbewusst zu genießen, Cocktail -Zwiebeln oder nicht!