Was ist ein Drum -Sieb?
Als eines der effektivsten Säfer, das in der Küche verwendet werden kann, ist das Trommelsieb ein ideales Mittel, um Flüssigkeiten anzustreben oder Mehl oder andere trockene Zutaten zu sieben. Hier sind einige der Eigenschaften des Drum -Sieb sowie einige der häufigsten Küchenaufgaben, für die das Drum -Sieb verwendet werden kann. Holzversionen des Siebs werden in Asien immer noch ausgiebig verwendet, wo sie seit Jahrhunderten alle möglichen Lebensmittel verarbeiten. Edelstahlversionen dominieren in Europa und in den meisten Amerika, obwohl eine Aluminiumversion ebenfalls sehr beliebt ist. Da in den Vereinigten Staaten mehr Interesse an asiatischer Küche gebaut hat, haben viele Küchenboutiquen begonnen, auch die asiatische Vielfalt zu tragen. Der Drum Sieb hat mehrere Namen auf der ganzen Welt, darunter das Tamis Sieb und das Mouli Drum Sieb.
Das Aussehen des Drum -Siebes wird vielen Menschen bekannt sein. Normalerweise konstruiert mitEin runder Edelstahlrahmen, der tief wandelnd ist, ist der Boden des Siebs mit Netz ausgestattet, das aus Käsetuch, Nylon oder Edelstahl hergestellt werden kann. Das Netz wird so gewebt, dass die feinen Mehl- oder Zuckerpartikel mit Leichtigkeit durch die Kammer verlaufen, aber alles größer wäre gefangen.
Sieben sind großartige Möglichkeiten, trockene Zutaten durchzuführen und sie noch feiner in der Textur zu machen. Zum Beispiel absorbiert Zucker oder Mehl, die durch ein Drum -Sieb geleitet werden, Rezepte für Gravies oder Saucen viel leichter. Viele Menschen verwenden ein Sieb für Mehl, bevor sie es verwenden, um Kekse -Teig zu machen, da es hilft, leichtere und flauschigere Kekse zu produzieren. Ein typisches Drum-Sieb hat einen Durchmesser von 12 Zoll, der eine angemessene Arbeitsfläche für die Verarbeitung bietet.
Zusammen mit trockenen Zutaten kann ein Trommelsieb verwendet werden, um frische Säfte zuzubereiten. Verwenden von etwas von Äpfeln bis zu Tomaten, Abschnitten des FRUIT werden geschnitten und auf das Sieb gelegt und dann durch Hand durch das Netz auf der Unterseite des Tamis -Siebs angespannt. Das Ergebnis ist ein frisch und bereit zu genossen. Das Drum -Sieb kann eine großartige Möglichkeit sein, alle Arten von Saftkombinationen zu kreieren, indem sie einfach eine Vielzahl von Früchten drückt und den Saft durch das Netz anstrengt.
Das Zubereiten von Nüssen zum Kochen und Desserts ist auch mit dem Drum -Sieb möglich. Das Anspannen der Nüsse durch das Sieb führt zu einer pudrigen Qualität zu den Nüssen, die ideal für die Verwendung in allen möglichen Batters und sogar als Additiv zu einer Sauce für Eiscreme sind. Neben der Verwendung der angespannten Nüsse für Desserts können sie auch in Gerichten wie Erdnusssuppe verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern und eine cremige Textur zu behalten.
Mouli Drum Sieves sind auch eine großartige Möglichkeit, gekochtes Gemüse abzusterben. Wenn Sie verschiedene Arten von Gemüse verwenden, ist es möglich, eine wunderbare, hausgemachte Brühe zu kreieren, die ideal für Suppen und Eintöpfe oder als einfaches Essen istsein eigenes. Mit Vitaminen beladen, ist die mit dem Drum Sieb erzeugte Brühe frisch und schmeckt leicht besser als jede andere Dosenbrühe.