ドラムふるいとは何ですか？

キッチンで使用できる最も効果的なストレーナーの1つとして、ドラムふるいは液体を緊張させる理想的な手段です。 ドラムシーブの特徴の一部と、ドラムふるいが使用できるより一般的なキッチンタスクの一部を以下に示します。 ふるいの木製バージョンは、何世紀にもわたってあらゆる種類の食品を処理するために使用されてきたアジアでまだ広く使用されています。 アルミニウムバージョンも非常に人気がありますが、ヨーロッパとほとんどのアメリカではステンレス鋼のバージョンが支配的です。 アジア料理への関心が米国に築かれているため、多くのキッチンブティックもアジアの品種を運び始めました。 ドラムシーブには、タミスシーブやムーリドラムふるいなど、世界中にいくつかの名前があります。

ドラムふるいの外観は、多くの人々に馴染みがあります。 通常構築されています低壁の丸いステンレス鋼フレームで、ふるいの底にメッシュが取り付けられています。メッシュには、チーズクロス、ナイロン、またはステンレス鋼で作られています。 メッシュは、小麦粉または砂糖の微粒子がチャンバーを簡単に通過するように織り込まれていますが、より大きなものは閉じ込められます。

Sievesは、乾燥材料を通過させ、テクスチャーがさらに細かくなる素晴らしい方法です。 たとえば、ドラムふるいを通り抜ける砂糖や小麦粉は、グレービーやソースのレシピではるかに簡単に吸収されます。 多くの人は、ビスケット生地を作るためにそれを使用する前に小麦粉にふるいを使用します。それは、より軽くてふわふわしたビスケットを生産するのに役立ちます。 典型的なドラムふるいは直径12インチの直径を持ち、これは処理のためのまともなサイズの作業面を提供します。

乾燥成分に加えて、ドラムふるいを使用して新鮮なジュースを準備できます。 リンゴからトマト、FRのセクションまであらゆるものを使用するUITは、ふるいに切断されて敷設され、タミスふるいの底にあるメッシュを通して手で緊張します。 その結果、新鮮で楽しむ準備ができたパルプフリージュースができます。 ドラムふるいは、さまざまな果物を押してメッシュを通してジュースを緊張させるだけで、あらゆる種類のジュースの組み合わせを作成するのに最適な方法です。

ドラムふるいでも、調理やデザートのためにナッツを準備することも可能です。ふるいを通してナッツを緊張させると、あらゆる種類のバッターで使用するのに理想的なナッツに粉末状の品質が生まれ、アイスクリームのソースに加えても理想的です。 デザートに緊張したナットを使用することに加えて、それらは、風味を高めてクリーミーなテクスチャーを維持する方法として、ピーナッツスープなどの料理でも使用できます。

Mouli Drum Sievesは、調理された野菜を緊張させる素晴らしい方法でもあります。いくつかの異なる種類の野菜を使用して、スープやシチューに最適な素晴らしい自家製スープを作ることができます。その独自。 ビタミンを搭載したドラムふるいで作られたスープは新鮮で、缶詰のスープよりも簡単に味が良くなります。