Was ist ein Hauptgericht?

Ein Hauptgericht ist im Wesentlichen dasselbe wie ein Hauptgericht, der beim Abendessen oder während einer anderen großen Mahlzeit mit mehreren Kursen serviert wird. Der Begriff "Vorspeise" kann jedoch entweder auf das Hauptgericht oder auf ein Gericht verweisen, das dem Hauptgericht vorausgeht, je nachdem, ob der Sprecher amerikanische Englisch, Britisch -Englisch oder Französisch verwendet. Das Hauptgericht bedeutete das Hauptgericht im amerikanischen Englisch aufgrund jahrhundertelanger sich entwickelnder Lebensmitteltrends. Hauptgerichte bestand ursprünglich aus Fleischgerichten, aber moderne Menüs können auch Salate und andere fleischlose Optionen umfassen. Innerhalb des folgenden Jahrhunderts änderte sich jedoch die Reihenfolge eines extravaganten französischen Essens. Die Vorspeise, ein Gericht, das normalerweise aus heißem Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm bestand, wurde nach der Suppe und den Vorspeisen vor dem serviertHaupt- oder Endkurs. In den 1800er Jahren verwies sowohl die britische als auch die amerikanische Verwendung des Begriffs auf den dritten Mahlzeitverlauf, der nach der Suppe und dem Fisch nach dem Hauptgericht kam, wie es auf der französischen Speisekarte war. Dieser Kurs bestand normalerweise auch aus einer Art Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lamm in der englischen Verwendung.

Nach dem Ersten Weltkrieg haben sich formelle Mahlzeiten geändert. Zu den Mahlzeiten gehörten im Allgemeinen weniger extravagante Fleischplätze als in der Vergangenheit. In amerikanischem Englisch beanspruchte das Vorsprung ihren aktuellen Platz als Haupt- oder Endkurs, in dem der Titel "Hauptvorspannung" in diesem Prozess angezogen wurde. Hühnchen und Fisch wurden zusammen mit dem Standard -Rindfleisch-, Schweinefleisch- und Lammoptionen der Vergangenheit zugänglich. In französischem und britischem Englisch bezieht sich jedoch "vor" oder "Entrée" weiterhin auf einen leichten Kurs, der aus Eiern oder Fischen besteht, in der Nähe des Anfangs serviertMahlzeit und vor dem Hauptgericht.

Für formelle und semi-formale Restaurants umfasst ein Hauptgericht sowohl ein Hauptgericht als auch ein oder mehrere Beilagen. Das Hauptgericht besteht typischerweise aus Fleisch, Geflügel oder Fisch, während die Beilage eine Getreide oder Stärke wie Kartoffeln, Reis oder Nudeln sowie ein gekochtes Gemüse oder Obst umfassen kann. Ein Hauptgericht kombiniert das Fleisch, Gemüse und Getreide, das normalerweise getrennt zu einem Gericht serviert wird. Restaurants bieten möglicherweise Lasagne, Spaghetti oder viele andere Pasta-Gerichte im italienischen Stil als Hauptgerichtsoptionen an. Weniger formelle Restaurants und halbformale bis lässige Dinnerpartys können auch Stürzen, herzhafte Eintöpfe und große Dinner-Salate als Hauptgerichte bieten.

Wenn vegetarische und vegane Lebensstile häufiger werden, bieten viele Restaurants und Abendessen eine größere Auswahl an fleischlosen Hauptgerichten. Einige vegetarische Vorspeisen sind fleischlose Versionen von Gerichten, die normalerweise Fleisch enthalten, wie z. B. Salate ohne Fleisch aND Pforgeröte, die Tofu anstelle von Hühnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch ersetzen. Andere Gerichte, die von Natur aus fleischlos sind, wie beispielsweise Auberginenparmesan, können sich ebenfalls als vegetarische Hauptgerichte qualifizieren.