Was ist Byrrh?

ByrrH ist ein französisches Getränk, das vor einer Mahlzeit konsumiert wird, um den Appetit zu stimulieren. Dieses Aperitif wurde 1866 entwickelt und ist eine Kombination aus Rotwein und Quininwasser, obwohl Tonic Water anstelle von Chinin verwendet werden kann. Darüber hinaus kann der Wein Gewürze wie Ceylon -Zimt sowie Elderberry Peel und Cacao umfassen. Zu den Trauben, mit denen dieser Wein hergestellt wurde, gehören Grenache, Carignan und Muscat. Produktion dieser Weingetränkezentren in Thuir, Frankreich.

entwickelt von zwei französischen Brüdern, Simon und Pallade Violet, die Vorhänge waren, wurde der Aperitif ursprünglich als Tonikum in Apotheken und später an Restaurants und Bars verkauft. Vorhänge waren Männer, die Stoff oder Kleidung verkauften. Nachdem die französische Apothekerunion eine Klage eingereicht hatte, ließen die Veilchen Hinweise auf Chinine fallen und beworben das Getränk nach dem ByrrH -Label.

Viele Jugendstil- und Art -DecoUstrator Raphael Kirchner (1876-1917). Kirchners Arbeit war für seine Zeit ziemlich risquiert. Seine Illustrationen waren sehr beliebt bei Soldaten, die im Ersten Weltkrieg kämpften. Obwohl die Produktion von Byrrh heute in Thuir weitergeht, begann die Popularität des Getränks im Zweiten Weltkrieg zu schwinden. Darüber hinaus ist die Violet -Familie nicht mehr im Geschäft, dieses Aperitif zu produzieren. Dieses Rotweingetränk wird selten aus Frankreich exportiert und ist in den Vereinigten Staaten schwer zu finden.

Byrrh sollte cool serviert werden. Das Aperitif verfügt über ein Zitronen- oder orangefarbenes Aroma und kann mit Oliven oder Nüssen kombiniert werden. Zusätzlich zu dem "regulären" Qualitäts -Rotweinmix, der drei Jahre alt ist, ist eine teurere Variation erhältlich, die fast zehn Jahre alt ist, Weine mit höherer Qualität verwendet und einen umfassenderen Geschmack hat.

Dieses Rotweingetränk kann von sich selbst oder mit einer Wendung von Zitronen- oder Orangenschale genossen werden. Darüber hinaus Byrrhist auch ein Bestandteil von Mixgetränken. Zum Beispiel führen zwei Unzen (etwa 57 Gramm) Crème de Cassis und vier Oucnes (etwa 114 Gramm) ByrrH in Kombination mit Soda -Wasser zu zwei Portionen „Byrrh Cassis“, die über Eis serviert werden sollten. Eine weitere Variation für zwei Portionen eines gemischten Getränks unter Verwendung dieses Aperitif beträgt zwei Unzen (etwa 57 Gramm) Roggen, zwei Unzen (etwa 57 Gramm) trockenes Wermut und zwei Unzen (etwa 57 Gramm), Byrrh über Eis geschüttelt, angespannt und serviert.