Was ist Chin Chin?
Chin Chin ist ein in Westafrika beliebter Snack mit Fried-Pastry. Es ist am häufigsten mit Nigeria verbunden, einem der Länder dieser Region. Die häufigste Form des Kinnkinns ist der quadratische Typ, obwohl verschiedene Formen des Snacks vorhanden sind. Zunächst werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander gemischt. Dann wird die Butter eingeführt; Manche Menschen ziehen es vor, es zu schmelzen, um das Mischen zu erleichtern. Die Eier und Milch sind die letzten Zutaten, die hinzugefügt werden.
Die resultierende Mischung wird in einen festen Teig geknegt, der dann auf einer leicht mehligen Oberfläche abgeflacht wird, um das Kleben zu verhindern. Der Teig wird in Quadrate geschnitten, die jeweils 0,5 bis 1 Quadratmeter (ca. 13 bis 25 Quadratmillimeter) mit einer Dicke von 6,35 mm (etwa eine Viertel Zoll) messen. Gemüseöl in einem Topf ist zum Kochen gesetzt, und die quadratischen Stücke werden frittiert eingebrochen, bis eine goldbraune Farbe erzeugt wird. DerDas Ergebnis ist ein verhärteter Snack, der wie ein butterartiger Donut schmeckt. In einigen Fällen wird Vanille oder Muskatnuss für einen unverwechselbaren Geschmack eingeführt. Andere können Kuhspannen oder Erbsen mit schwarzen Augen hinzufügen; oder Backpulver. Gesundheitsbewusste Snacker könnten es vorziehen, die quadratischen Stücke zu backen.
Chin Chin ist nicht nur auf die quadratische Form beschränkt. Manche Menschen ziehen es vor, die Teigstücke in dreieckigen Formen zu schneiden und zu braten oder sie zu kleinen Kugeln zu bilden. In Nigeria beinhaltet eine besonders ausgefeilte Form das Schneiden von dünnen, langen Teigstreifen und das Herstellen jedes Kinnkinns, indem zwei Strähnen zu einer seilähnlichen Form miteinander verbunden sind, wobei beide Enden gerichtet sind. Dies ist weitaus mühsamer zu erreichen, als sie einfach in quadratische Form zu schneiden. Der quadratische Typ ist nicht nur die häufigste Form, weil er am einfachsten zu machen ist, sondern weil es das e istAsste auch zu essen.
Dieses Essen kann an mehreren Stellen gefunden werden. In Westafrika kaufen Menschen sie normalerweise von Straßenverkäufern und Außenmärkten. Außerhalb der Region, in Ländern, in denen es beträchtliche Gemeinden westafrikanischer Einwanderer wie den Vereinigten Staaten und Großbritannien gibt, finden Sie Chin Chin in Supermärkten. Es ist auch ein besonders beliebter Snack während Hochzeiten oder Partys.