Was sind Garnelen in der Farm aufgewachsen?
Garnelen in der Farm sind Garnelen, die unter kontrollierten Bedingungen und nicht unter kontrollierten Bedingungen kultiviert werden, und nicht unter Garnelen aus dem Meer. Bis zu 90 Prozent der in den USA konsumierten Garnelen stammen aus ausländischen Garnelenfarmen. Garnelenfarmen befinden sich in Küstengewässern auf der ganzen Welt. Ein Teich von nur einem Morgen (etwa 4047 Quadratmeter) kann 170.000 Garnelen halten. Während die Herstellung von Garnelen auf diese Weise ihre Verfügbarkeit erhöht und ihren Preis gesenkt hat, gibt es sowohl ethische als auch gesundheitliche Bedenken bei diesen Massengarnelen. Diese Standorte bieten einen einfachen Zugang zu Salzwasser, der natürlichen Umgebung für Garnelen. Die flache Natur dieser Orte macht es auch einfach, die Garnelen zu erfassen, wenn es Zeit zum Ernte ist. Leider sind die besten Standorte für landwirtschaftliche Garnelen auch die besten Orte für Mangrovenwälder. Viele der Mangrovenwälder der Welt wurden ausgerottet, um Platz für Platz zu schaffenGarnelenfarmen. Einige Garnelenfarmen sind auf nur eine Phase des Lebens der Garnelen spezialisiert, wie z. B. neu geschlüpfte Garnelen, die als Lieferant für andere Garnelenfarmen dienen. Andere Farmen behalten die Garnelen durch alle ihre Phasen auf und wachsen die Garnelen von Eiern zur Erntegröße.
Manchmal werden in überfüllte, unhygienische Bedingungen gekrönte Garnelen angebaut. Dies führt zu einer hohen Sterblichkeitsrate der Garnelen und häufigen Krankheitsausbrüchen. Um dies zu bekämpfen, werden die Garnelenpools manchmal mit Antibiotika behandelt. Garnelen behalten die Antibiotika und geben sie an den Verbraucher weiter. Viele Menschen sind der Meinung, dass es ungesund ist, unnötigen Antibiotika ausgesetzt zu sein und sich dieser Praxis zu widersetzen.
Ein Antibiotikum, das üblicherweise verwendet wird iDie N -Garnelenzucht, Chloramphenal, wurde in den Vereinigten Staaten verboten. Einige Länder erlauben jedoch ihre Verwendung und finden sich immer noch in einigen Garnelenfarmen. Garnelen in der landwirtschaftlichen Farm können auch hohe polychlorierte Biphenyl (PCB), ein bekannter Karzinogen, enthalten. Die Garnelen werden aus kommerziellen Garnelenfutter, die die Chemikalie enthalten, kontaminiert.
Die gesundheitlichen Bedenken des Essens von Garnelen mit landwirtschaftlicher Erziehung sowie die Umweltauswirkungen der Shrimp-Landwirtschaft haben mehrere Unternehmen dazu veranlasst, bessere Techniken für Farm-Garnelen zu entwickeln. Diese Unternehmen erhöhen Garnelen mit nachhaltigen Praktiken, ohne die Umwelt zu schädigen. Ihre Garnelen auf der Farm, die nicht mit Antibiotika oder anderen schädlichen Medikamenten behandelt werden. Bio -Zuchtgarnelen werden zur Ernte eingefroren und enthalten keine Konservierungsstoffe.