Was ist Heuschreckenkuchen?
Grasshopper -Kuchen wird normalerweise aufgrund seiner grünen Farbe so benannt, obwohl moderne Rezepte das Farben des Kuchengrüns auslassen können. Es wurde wahrscheinlich in den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten erfunden und wurde möglicherweise von einem Getränk namens The Grasshopper inspiriert, der ungefähr zur gleichen Zeit entwickelt wurde. Es ist ein Chiffon -Kuchen, der normalerweise aus einer Kekskruste hergestellt wird. Einige Versionen dieses Kuchens aus den Philippinen verwendeten echte Heuschrecken. Diese Insekten werden in vielen Kulturen gegessen und können in verschiedenen Desserts verwendet werden, in denen sie möglicherweise zugegriffen und gebacken werden können, um eine knusprige und sehr appetitliche Konfektion zu gewährleisten. Die Heuschreckenkuchen aus den 1950er Jahren hat wenig Ähnlichkeit mit produzierten Versionen, die Insekten als Hauptbestandteil aufweisen. Im Falle des HeuschreckenkuchenL in Form von Crème de menthe und manchmal auch anderen Alkoholen wie Crème de Cacao. Für Teetotaler könnte ein Minzaroma erreicht werden, indem stattdessen Minz -Extrakte verwendet werden, obwohl diese möglicherweise noch eine kleine Menge Alkohol enthalten. Grüne Lebensmittelfarbe war eine häufige Ergänzung, um dem Kuchen eine hellgrüne Farbe zu verleihen.
Meistens wird die Kekskruste aus Schokoladenwägern hergestellt, so dass der Kuchen einen Schokoladen- und Minzgeschmack hat. Die Kruste ist für ein paar Momente gebacken und dann gekühlt. Wenn das Chiffon vorbereitet ist, normalerweise über einem Doppelkessel, ist er gekühlt und dann über die Kruste gelobt. Der Kuchen wird kalt serviert und viele lieben seinen erfrischenden Minzgeschmack.
Es kann sehr große Unterschiede zwischen klassischen Rezepten für Heuschreckenkuchen und moderne geben. Da Gelatine etwas nervig sein kann, bereiten viele Menschen den Kuchen jetzt vor, indem sie Marshmallows schmelzen und sie mit Milch oder W mischenHipping -Creme und manchmal Frischkäse. Grüne Lebensmittelfarbe kann optional sein, und wenn der Kuchen nicht verwendet wird, kann stattdessen der Kuchen „Mint Patty Pie“ bezeichnet werden. Einige Leute könnten es vorziehen, eine Graham -Cracker -Kruste zu verwenden, und andere Rezepte befürworten die Verwendung bestimmter Cookies wie Oreos®.
In den USA ist Grashopper -Kuchen im Süden in der Regel am beliebtesten, aber auch andere Teile des Landes genießen es auch. Die Kuchen erhoben sich insbesondere bis in die 1970er Jahre an Popularität, aber es wird jetzt mit weniger Frequenz serviert. Viele Eisgeschäfte nutzten den Geschmack dieses Kuchens, indem sie eine eigene Version mit Minz- oder Minz -Schokoladeneis und einer Kekskruste produzierten. Einige Eisgeschäfte sind besonders bekannt für ihre Heuschrecken -Kuchenvarianten.