グラスホッパーパイとは何ですか？

グラスホッパーパイは通常、その緑色のためにそのように命名されていますが、現代のレシピはパイグリーンを塗りつぶす可能性があります。 1950年代に米国で発明された可能性が高く、ほぼ同時に開発されたバッタと呼ばれる飲み物に触発された可能性があります。 それは通常クッキーの地殻で作られたシフォンパイです。

20世紀の初めにさかのぼる初期のバッタパイタイプがあります。 フィリピンのこのパイのいくつかのバージョンは、実際のバッタを使用していました。 これらの昆虫は多くの培養で食べられ、さまざまなデザートで使用できます。そこでは、砂糖を入れて焼いて、カリカリで食欲をそそる菓子を提供します。 1950年代のバッタパイは、昆虫を主要な成分として持つバージョンにはほとんど似ていません。

1950年代のシフォンパイは、しばしばホイップクリーム、ゼラチン、砂糖、卵、香味料の組み合わせでした。 Grasshopperパイの場合、使用された一般的なフレーバーはアルコホーでしたlクリーム・デ・メンテの形、そして時にはクレーム・デ・カカオのような他のアルコールの形で。 Teetotalersの場合、代わりにMint抽出物を使用することでミントフレーバーを実現できますが、これらにはまだ少量のアルコールが含まれている可能性があります。 緑色の食品の着色は、パイに明るい緑色を与えるために頻繁に追加されました。

ほとんどの場合、クッキークラストはチョコレートウェーハで作られているため、パイにはチョコレートとミントの風味があります。 地殻はしばらく焼いてから冷やします。 通常、ダブルボイラーの上にシフォンが準備されたら、冷やしてから地殻の上にスプーンで塗られます。 パイは冷たく提供される傾向があり、多くの人はそのさわやかなミントの味が大好きです。

バッタパイの古典的なレシピと現代のレシピの間には非常に大きな違いがあるかもしれません。 ゼラチンはやや迷惑な仕事をすることができるので、多くの人がマシュマロを溶かし、牛乳またはWと混ぜてパイを準備していますヒッピングクリーム、時にはクリームチーズ。 緑の食品の着色はオプションであり、使用しない場合は、代わりに「ミントパティパイ」と呼ばれます。 一部の人々は、グラハムクラッカークラストを使用することを好むかもしれませんし、他のレシピはOreos®などの特定のCookieの使用を提唱しています。

米国では、グラスホッパーパイは南部で最も人気がある傾向がありますが、国の他の地域も楽しんでいます。 パイは特に1970年代まで人気が高まっていますが、現在はより少ない頻度で提供されています。 多くのアイスクリーム店は、ミントまたはミントチョコレートチップアイスクリームとクッキークラストで独自のバージョンを生産することにより、このパイのフレーバーを活用しました。 いくつかのアイスクリーム店は、グラスホッパーパイバリアントで特に知られています。