Was ist Pinot Gris?

Pinot Gris, ausgeprägter Pee-No Gree, bedeutet auf Französisch "grauer Tiere". Der Name bezieht sich auf das Aussehen und die Farbe der Traubencluster, mit denen der gleichnamige Weißwein erstellt wird. Pinot-Gris-Trauben wachsen in pineconeähnlichen Clusterformationen, die von rosa grau bis blaugrau bis rosabraun reichen. Viele verschiedene Farben von Pinot -Gris -Trauben sind auch auf derselben Rebe möglich. Die äußere Haut dieser Trauben kann während des Wachsens viele Farbveränderungen durchlaufen, ähnlich wie die Haut eines Chamäleons. Kühlere Klimazonen helfen diesen Trauben, voll zu reifen und ihre reichen Aromen zu entwickeln. Pinot Gris -Weine werden normalerweise ziemlich früh im Alterungsprozess konsumiert. Wenn Pinot Gris -Trauben gezwungen sind, unter heißen Sommerbedingungen zu reifen, sind sie viel weniger aromatisch und fehlt ihren vollen Charakter. Pinot Noir ist eine FamilieDie rote Traube von Burgund, Frankreich und diese Traube ist bekannt für seine natürliche Fähigkeit zu mutieren. Pinot Blanc ist ein weiterer Klon von Pinot Noir. Pinot Gris ist in Italien als Pinot Grigio bekannt und die beiden Versionen haben normalerweise Heu- und Honigaromen, obwohl der Gris leicht butterig ist, während der Grigio leicht rauchig ist.

Die sauberen, seidigen Eigenschaften von Pinot Gris machen es zu einem vielseitigen Wein, der praktisch jede Art von Essen von Schweinefleisch bis hin zu vegetarischen Gerichten übereinstimmt. Dieser Wein ist ebenso köstlich mit würziger indischer Küche wie Tandoori oder Samosas oder milderen Tarif wie Käse -Souffle und Whitefish. Viele betrachten Pinot Gris als der perfekte Wein für Sommer und Winter, da er sowohl frisch als auch reich ist.