Was ist Soja -Lecithin?

Soja -Lecithin ist eine Verbindung aus Sojabohnenöl und in vielen kommerziell produzierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Die Verwendung von Soja -Lecithin gibt einige milde Nebenwirkungen, aber allgemeine Gesundheitsberichte sind positiv. Einige Wissenschaftler glauben, dass Soja -Lecithin Nährstoffe enthält, die dem Körper helfen können, die kardiovaskuläre Gesundheit, die sportliche Leistung, die Leberfunktion und die fetale Entwicklung zu verbessern. Ein Arzt sollte immer konsultiert werden, bevor er die Einführung von Ergänzungsmitteln in die Ernährung einführt, obwohl die Kräuterzusätze, die Soja -Lecithin enthalten, über den Zähler gefunden werden können. In den USA wurde Soja -Lecithin nicht getestet und wird von der US -amerikanischen Food and Drug Administration nicht zur Sicherheit reguliert.

Lecithin ist ein essentielles Fett, das natürlich in Eigelb und Sojabohnen zu finden ist. Kommerziell wird Lecithin aus raffiniertem Sojabohnenöl extrahiert und als Emulgator und Stabilisator in einer Reihe von Produkten wie Süßwarenstangen, Backmischungen und Teig für gebratene F verwendetOods, um Fette davon abzuhalten, sich zu trennen. Soja -Lecithin ist eine Verbindung, die aus drei verschiedenen Phospholipiden besteht und das Nährstoffcholin enthält, das eine Hauptkomponente von Zellmembranen im Körper ist. Cholin verhindert, dass Zellmembranen verhärtet werden, was es Nährstoffen ermöglicht, in Zellen ein- und auszugehen.

Befürworter von Soja -Lecithin behaupten, dass diese zelluläre Funktion dem Körper auch hilft, Cholesterinspiegel und andere Fettanbauten in den Arterien abzubilden, was für eine effiziente kardiovaskuläre Funktion wichtig ist. Diese Verbindung mit Breaking -Fetten führt zu der Behauptung, dass Soja -Lecithin -Nahrungsergänzungsmittel zum Gewichtsverlust helfen können. Soja Lecithin wurde auch zugeschrieben, den Blutfluss effizienter durch das Gefäßsystem zu helfen, weil es weniger „klebrig“ ist. Es gab auch behauptet, dass das Cholin in Soja -Lecithin von Vorteil sein kann, um den Gedächtnisverlust zu verhindern und die Leber zu verbessernFunktion; Diese Behauptungen basieren auf der Tatsache, dass Lecithin durch den Körper in Acetylcholin umgewandelt wird, der zur Übertragung von Nervenimpulsen verwendet wird, dies wurde jedoch nicht formell bewertet.

Es gab Bedenken, dass Soja -Lecithin für Menschen mit Sensibilität für Soja gefährlich sein kann oder die gegen Soja allergisch sind. Allergische Reaktionen können Schwierigkeiten bei der Atmung, Nesselsucht und Schwellung von Gesicht, Zunge und Lippen umfassen. Die Daten zu den allergenen Eigenschaften von Soja -Lecithin sind jedoch begrenzt, und Soja -Anhänger bestehen darauf, dass die allergenen Proteine ​​in kommerziell verarbeiteten Lebensmitteln entweder verarbeitet oder in Mengen verwendet werden, um eine Bedrohung zu stellen. Andere Nebenwirkungen wurden aus großen Mengen an Soja -Lecithin -Verwendung berichtet, einschließlich milder Schwindel oder Ohnmacht und niedrigem Blutdruck.