콩 레시틴은 무엇입니까?

콩 레시틴은 대두유로 만든 화합물이며 많은 상업적으로 생산 된 식품 및식이 보조제에서 발견됩니다. 콩 레시틴을 사용하는 데 알려진 가벼운 부작용이 몇 가지 있지만 전반적인 건강 보고서는 긍정적입니다. 일부 과학자들은 콩 레시틴에 신체가 심혈관 건강, 운동 성능, 간 기능 및 태아 발달을 향상시키는 데 도움이되는 영양소가 포함되어 있다고 생각합니다. 콩 레시틴이 포함 된 허브 보충제를 카운터에서 찾을 수 있지만,식이 요법에 보충제를 도입하기 전에 의사는 항상 상담해야합니다. 미국에서는 콩 레시틴이 테스트되지 않았으며 안전을 위해 미국 식품 의약품 관리에 의해 규제되지 않습니다.

레시틴은 자연적으로 달걀 노른자와 대두에서 발견 될 수있는 필수 지방입니다. 상업적으로, 레시틴은 정제 된 대두유에서 추출하고 사탕 바, 베이킹 믹스, 튀김 f 용 타자와 같은 여러 제품에서 유화제 및 안정제로 사용됩니다.oods, 지방이 분리되는 것을 막기 위해. 대두 레시틴은 3 가지 다른 인지질로 구성된 화합물이며 신체의 세포막의 주요 성분 인 영양소 콜린을 함유합니다. 콜린은 세포막이 경화되는 것을 막아 영양소가 세포에 들어가서 나갈 수있게한다.

콩 레시틴의 지지자들은이 세포 기능이 신체가 콜레스테롤과 다른 지방 축적이 동맥에 퇴적물을 형성하는 것을 방지하는 데 도움이된다고 주장하며, 이는 효율적인 심혈관 기능에 중요하다고 주장한다. 지방을 끊는 것과의 관계는 콩 레시틴 보충제가 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 주장으로 이어집니다. Soya Lecithin은 또한 혈관 시스템을 통해 혈액 흐름을보다 효율적으로 돕기 때문에 "끈적 끈적한"이기 때문에 혈액 흐름을 통해 혈액 흐름을보다 효율적으로 돕는 것으로 인정되었습니다. 콩 레시틴의 콜린은 기억 상실을 예방하고 간 개선에 도움이 될 수 있다는 주장도있었습니다.기능; 이러한 주장은 레시틴이 신체에 의해 아세틸 콜린으로 전환된다는 사실에 근거하여 신경 자극을 전달하는 데 사용되지만 공식적으로 평가되지는 않았습니다.

대두 레시틴이 콩에 민감하거나 콩에 알레르기가있는 사람들에게 위험 할 수 있다는 우려가있었습니다. 알레르기 반응에는 호흡, 두드러기, 얼굴, 혀 및 입술의 붓기가 포함될 수 있습니다. 그러나 대두 레시틴의 알레르기성 특성에 대한 데이터는 제한적이며, 대두 지지자들은 상업적으로 가공 된 식품의 알레르기 성 단백질이 위협을 제기하기에는 너무 작은 금액으로 처리되거나 사용된다고 주장합니다. 다른 부작용은 가벼운 현기증 또는 기절 및 저혈압을 포함하여 다량의 대두 레시틴 사용에서보고되었습니다.