Was ist Zuppa Inglese?
Zuppa Inglese ist ein klassisches italienisches Dessert mit einem sehr ungewöhnlichen Namen. Der Name übersetzt in „englische Suppe“, was ein wenig verwirrend ist, da das Dessert mehr Kuchen und Creme ist als jede Art von Suppe. Es gibt einige Erklärungen, wie das Dessert mit seinem Namen kam.
Am häufigsten ist, dass die englische Kleinigkeit Zuppa Inglese inspirierte, die den Italienern vertraut war, weil es so viele britische Einwohner Italiens gab. Die beiden Desserts haben viele gemeinsame Dinge. Kuchen oder Ladyfinger in beiden sind oft in Alkohol getränkt. Bei Zuppa Inglese kann eine Vielzahl von Liköre verwendet werden, aber in Trifle ist das am häufigsten verwendete tatsächlich Sherry. Diese Ursprungsgeschichte würde die Erfindung von Zuppa Inglese im 19. Jahrhundert fest platzieren. Alternativ schuf ein neapolitanischer Fan von Lord Nelson es im späten 18. Jahrhundert
Eine andere Geschichte hat mehr mit der italienischen Sprache zu tun, die es mit kulinarischer Erfindung zu tun hat. "Suppe" kann eine vollständige Missbringung der Kursivschrift seinIan Verb Das Verb kann bedeuten, aufzusaugen oder aufzutauchen, und es ist wahr, dass der Kuchen im Dessert den Alkohol aufnimmt. Mariana behauptet, dass der gesamte Titel irgendwo auf der Linie missverstanden wurde, was zum besonderen Namen der englischen Suppe führte. Dieses Konto betrachtet Trifle immer noch als potenzielle Inspiration für das Gericht.
Das Dessert ist ähnlich wie Trifle und wie das beliebte Tiramisu zusammengebaut. Schichten von Schwammkuchen oder Ladyfingern werden in Rum oder gelegentlich exotischere Liköre eingeweicht und werden verwendet, um eine Auflaufform auszulegen. Italienische Gebäckpudding, Kombinieren von Eiern, Creme oder Vollmilch, Zucker und gelegentlich Orangenschale, Zimt und gehackte Schokoladenstücke werden auf jeder Schicht mit eingeweichtem Kuchen gelegt. Sie können das Gericht mit so vielen Schichten machen, wie Sie möchten, und es dann so entspannen, dass das Ganzevon der Gericht (Kuchen und Creme) zusammen und die Aromen mischen. Zuppa Inglese kann je nach Präferenz mit Obst, rasierter Schokolade oder gehackten Nüssen garniert werden.
Zuppa Inglese ist eindeutig kein fettarztes Gericht, und der Alkohol wird nicht gekocht. Dies bedeutet, dass es ziemlich berauschend sein kann, besonders wenn der Kuchen in Alkohol großzügig durchnässt ist. Dies kann ein Problem für einige Eltern oder für diejenigen sein, die keine Geister aufnehmen. Sie könnten eine alkoholfreie Version mit einfachem Zucker- und Obstsirup für den Kuchen herstellen, aber vielleicht möchten Sie die Gewürze zum Pudding erhöhen, um mehr Geschmack zu verleihen. Das Dessert ist in Italien so beliebt und anderswo, dass viele Unternehmen einen köstlichen Gelato -Geschmack namens Zuppa Inglese machen. Es ist eine gute Möglichkeit, diese kreative Mischung aus Aromen auszuprobieren, wenn Sie keine Zeit haben, einen Kuchen zusammenzustellen.