Quali sono i diversi tipi di frutta a basso contenuto di carboidrati?
In generale, uomini e donne dovrebbero consumare almeno 2 tazze (473 ml) di frutta al giorno come parte di una dieta ben bilanciata per rimanere in salute. Per le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati o diabetiche, la differenziazione tra frutti ad alto contenuto di carboidrati e a basso contenuto di carboidrati può essere complicata. Sebbene tutti i frutti siano zuccherati naturalmente, alcuni frutti hanno un contenuto di zucchero più elevato di altri. Generalmente, la fibra alimentare riduce l'impatto dello zucchero, quindi i frutti che contengono elevate quantità di fibre saranno a basso contenuto di carboidrati. Tra i diversi tipi di frutti a basso contenuto di carboidrati ci sono bacche, mele, pere, pompelmo e pesche.
Le bacche, come mirtilli, more, lamponi e fragole, contengono basse quantità di carboidrati e alte quantità di vitamine, antiossidanti e fibre. Una tazza (237 ml) di mirtilli grezzi contiene circa 4 grammi di fibre alimentari e 15 grammi di zucchero. Inoltre, i mirtilli contengono elevate quantità di vitamina C e vitamina K. Una tazza (237 ml) di fragole grezzoRIES contiene circa 3 grammi di fibre alimentari e 7 grammi di zucchero. Le fragole contengono anche più del valore giornaliero raccomandato della vitamina C, che aiuta in un sistema immunitario sano.
mele e pere sono un'altra scelta saggia per le persone che cercano frutta a basso contenuto di carboidrati. Ognuno contiene basse quantità di carboidrati e alte quantità di fibre e vitamine. Una tazza (237 ml) di mele crude, compresa la buccia, contiene circa 3 grammi di fibre alimentari e 13 grammi di zucchero. Una tazza (237 ml) di pere crude con la pelle contiene 5 grammi di fibre alimentari e 15 grammi di zucchero. I frutti a basso contenuto di carboidrati contengono anche elevate quantità di vitamina C e diverse altre vitamine e minerali, tra cui vitamina K, rame e potassio.
In generale, i frutti di agrumi sono ricchi di zucchero, ma il pompelmo è una delle eccezioni. Il pompelmo è ricco di vitamine e fibre alimentari e a basso contenuto di zucchero e carboidrati. Uno cUP (237 ml) di pompelmo crudo, rosa o rosso fornisce circa 3 grammi di fibre alimentari e 0 grammi di zucchero. Il pompelmo contiene più del valore giornaliero raccomandato di vitamina C e alte quantità di vitamina A, ferro e calcio. Per mantenere basso il valore dei carboidrati, si dovrebbe resistere alla cosparsa del frutto con lo zucchero.
Pesche e albicocche sono un'altra scelta per le persone che vogliono consumare frutti a basso contenuto di carboidrati. Ognuno contiene diverse vitamine e minerali ed è ricco di fibre alimentari. Una grande pesca fornisce circa 3 grammi di fibre alimentari e 15 grammi di zucchero, insieme ad alte quantità di vitamina C, vitamina A, potassio e rame. Una tazza (237 ml) di albicocche contiene circa 3 grammi di fibre alimentari e 14 grammi di zucchero. Inoltre, le albicocche contengono elevate quantità di vitamina A, vitamina C e potassio.