グルテンフリーミルクのさまざまな種類は何ですか？

グルテンを含まない牛乳は、セリアック病の形態に苦しむ人々にアドバイスされたグルテンを含まない食事の一部です。特定の穀物に見られるタンパク質であるグルテンは、一部の人々の消化器系によって完全に処理することはできません。これにより、免疫系の反応と小腸への損傷の可能性があります。動物で育てられた牛乳にはグルテンが含まれていないため、すべての牛乳は自然状態にある限り、グルテンを含まない牛乳です。グルテンを含まない牛乳に基づいた特定の製品は、グルテンを含む粘膜と添加剤と組み合わされているため、消費者は慎重である必要があります。グルテンを含む穀物に由来する添加物が乳製品に含まれている場合にのみ、グルテン不耐性の人々に反応を引き起こします。これらの添加物が小麦またはグルテンを含む他の穀物から作られている場合、モルト香料、野菜ガム、または加水分解された野菜タンパク質を含む乳製品はグルテンを含むことがあります。チョコレートミルクとその他のフレーバーミルク博士インク、ヨーグルト、サワークリームにはグルテンが含まれている可能性があります。純粋なココアパウダーとミルクを使用した自家製チョコレートミルクには、グルテンが含まれていません。

グルテンを含まない乳製品には、穀物から作られた添加物が含まれていません。全乳、スキムミルク、低脂肪牛乳はすべてグルテンを含まない牛乳です。プレーンヨーグルトにもグルテンはありません。フレーバーヨーグルト製品の香味料、増粘剤、その他の添加物にはグルテンが含まれている場合があります。ほとんどのチーズは、スイスやチェダーなどの天然チーズや加工チーズ食品を含むグルテンフリーでもあります。

一部の人々は両方ともグルテン不耐性であり、乳製品に敏感です。大豆、ナッツ、または米から生産される非乳製品タイプの牛乳は、動物で覆われた乳製品に代わるものです。タンパク質グルテンを含む穀物には、小麦とその品種が綴られ、デュラム、ライ麦、大麦などが含まれます。穀物やナッツの他のメンバーにはグルテンが含まれておらず、安全ですセリアック病の人のため。米にはグルテンが含まれていないため、米乳は小麦ベースの粘土剤がない限りグルテンを含まない牛乳です。

グルテンフリーのライフスタイルに合う他の非乳製品は、大豆またはアーモンドから作られています。大豆、米、またはアーモンドから作られた、味のない、味のない、薄いグルテンを含まない牛乳は、グルテンや乳製品の不耐性反応を引き起こしません。いくつかの品種の風味豊かで肥厚した非乳ミルクは、グルテンなしで特別に作られており、グルテンを含まないラベルが付けられています。セリアック病に苦しむ人々がグルテンを含まない食物の選択について学ぶのに役立つ多くのリソースが利用可能です。

一部のラベルでは、乳製品または非乳製品乳製品がグルテンフリーかどうかを述べます。ラベルがこれを言っていない場合、グルテンを含む可能性のある物質について成分を分析できます。小麦やその他のグルテン含有穀物から作られることがある添加物には、植物性タンパク質、野菜ガム、改変食品デンプンが含まれます。これらはすでに追加されています小麦やグルテンを含む他の穀物から作られる可能性のある添加物。