バナナキューとは何ですか？

バナナキューは、フィリピンで人気のある食品で、カラメル化した黒糖でコーティングされた揚げたバナナで構成されています。この食べ物は通常揚げられていますが、バナナ・Qまたはバナナ・キーの名前でもあります。これは「フィリピンのコンフォートフード」と呼ばれており、マニラやフィリピンの他の地域で繊細さと考えられています。それはしばしば屋台の食べ物として楽しまれており、その生来の携帯性は屋外フェスティバルやお祝いの一般的な部分になります。

バナナキューを準備する料理人は、一般的に半熟したバナナから始まります。熟しすぎるバナナは、調理中にバラバラになったり、柔らかくなりすぎたりする場合があります。 「サバ」と呼ばれる地元のバナナの品種は、この料理によく使用されます。ただし、ほぼすべての種類のバナナを使用できますが、それが熱中で壊れないように適切な一貫性を備えていれば。バナナは、全体を揚げたり、部品やストリップで切ったりすることがあります。

バナナキューのコーティング成分は、暗い黒砂糖から始まります。 aのバナナキューのパンフライバージョン、料理人はブラウンシュガーと鍋に植物油から始めることができます。オリーブオイルまたは他の種類の植物油を使用できます。一部の料理人は、バニラや菓子の砂糖などのフレーバー成分を追加する場合がありますが、これは伝統的なバージョンの食べ物ではありません。

バナナキューに使用されるバナナは、上記の混合物に巻き込まれ、その後軽く揚げます。料理人は、調理時間を制限することも重要であるフライヤーでこの食べ物を作ることもできます。この料理は、しばしばそれ自体で棒で提供されます。アイスクリーム付きのボウルに代替バージョンを提供できます。

この食べ物の名前の詳細な説明は、それがグリルされているからではなく、それがほとんどのことではなく、棒または串で提供されるためではなく、バナナキューと呼ばれることを示唆しています。バナナのキューは、バナナの1つの形式のバナナです。この果物の共通性はそれを好意的にしますe世界の他の多くの地域では、多くの異なる名前で。たとえば、アフリカのさまざまな地域では、甘くしたバナナのグリルバージョンまたはバーベキューバージョンが一般的であることがあります。エキゾチックなグローバルメニューのコンテキスト内でこの食べ物を提供する料理人は、それを「バナナ・フランベ」または他の同様の名前と呼ぶかもしれません。