カナディアンウイスキーとは何ですか？

カナディアンウイスキーは、カナダの法律に従って作られたウイスキーの一種です。そのためにラベルを付けるために、法律は、カナダ内でアルコール飲料をマッシュし、蒸留し、老化させる必要があると規定しています。また、ウイスキーは少なくとも3年前に熟成する必要があります。これらのウイスキーは通常、トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦を含む発酵穀物マッシュで作られています。マッシュは、粉砕された穀物と水の組み合わせです。カナダが生産するウイスキーは、しばしば軽いボディとフレーバーを持っています。

ウィスキーという用語は、ウィスキーとも綴ることができます。スコットランドとカナダ人は e なしでそれを綴りますが、アイルランドと米国では e が追加されます。いずれかの形式の最初の記録された使用は、15世紀のスコットランド文書からのものです。

このアルコール飲料を生産する各国には、特別な地域の特徴を生み出す特別な基準があります。ほとんどの場合、さまざまな量の異なる量を組み合わせて製造しますENT穀物、およびさまざまなミックスがユニークなフレーバーを作成します。各生産者が使用する水でさえ、結果として生じる味を変えることができます。

カナダウイスキー業界は19世紀に始まりました。その初期のカナダの形では、飲料は主にライ麦から作られ、時間が経つにつれて他の穀物が使用されました。ライ麦はかなりの風味を与え、ウイスキーに匂いや味がすることができる辛さを与えます。今日でも、カナダのブランドはライ麦と他の穀物の組み合わせです。スピリットのライ麦の割合が高い場合、それは通常、ライ麦ウィスキーとラベル付けされていますが、これは他の穀物が含まれていないことを意味しません。

カナダウイスキーのほとんどのミックスには、かなりのトウモロコシと小麦が含まれています。特に、トウモロコシはますます穀物マッシュで最も一般的な成分になりつつあります。大量のトウモロコシを含むマッシュは、はるかに軽い風味のある飲み物を作ります。このようなブレンドは非常にPOですカクテルでは好みが好まれることが多いため、pular。

カナダのウイスキーが蒸留されると、樽に注がれ、熟成されます。このプロセス中、木材とアルコールは、ウイスキーの風味と色を変える化学反応を受けます。老化が完了すると、製品はしばしば完成していません。カナダのウイスキーの一貫した味のブランドを達成するには、通常、会社が市場に出している既存の製品と一致するために、バッチをブレンドする必要があります。

会社で働くマスターブレンダーは通常、ウイスキーの各バッチをサンプリングし、マスターレシピを開発します。これは、蒸留所が生産したさまざまな量の異なるバッチをブレンドするための式です。マスターレシピが作成されると、バッチが混合され、ボトル化されます。

シングルモルトウイスキーは、大麦のような1つの穀物のみで作られています。このタイプの精神はスコットランドで非常に一般的であり、その国で作られている場合、それはシングルモルトスコットとして知られていますch 。カナダで生産されている唯一の単一のモルトウイスキーは、グレノラ蒸留所によってノバスコシア州で作られています。北米で制作された最古のシングルモルトウイスキーの1つです。