クラックシードとは何ですか？

クラックシードは、中国で生まれたハワイのスナックの家族です。ハワイの食べ物の多くは、アジア料理と味の影響を強く受けており、これらのスナックの味は、米国で作られたものよりも中国の味にはるかに近いものです。多くのハワイ人は、さまざまな種類を販売して品揃えを払う店でクラックシードとショッピングを大いに楽しんでいますが、本土はそのようなショップでの選択肢の配列に困惑することがあります。

「クラックシード」という用語は、スナックの準備方法を指します。彼らは伝統的に、その種で果物を無傷の保存し、種を露出させるために果物を割って作られました。そのようなスナックがすべて今日の種を含むわけではありませんが、名前は立ち往生しています。他の人々は、中国の用語を使用します li hing mui またはを参照してこの食べ物を参照してください。ハワイ人は時々「li hing」を特定のフレーバーと呼んでいます。中国人はフォンでした塩のようなプラムのような果物を保存することで、彼らは長い旅で運ばれるようにし、彼らはハワイに持ち込んだ、塩漬けでわずかに甘い保存食品の味を獲得しました。途中でフレーバーが拡張され、今日では甘草、レモン、その他のフレーバーを注入した甘い亀裂種、チョコレートで覆われたスナック、スナックを見つけることができます。

アジアの起源のスナックを食べることを育てられていない人は、亀裂の種に感謝するのに苦労するかもしれません。伝統的なスナックの果物は、本土に硫化物が付いたふっくらとしたカラフルなドライフルーツとは異なり、枯れて革のようなものです。また、硬い、塩味、または強く酸っぱく、通常は非常に強い味があり、それに慣れていない人にとって予想外かもしれません。

一部の店では、フレーバーの混合物を販売しており、より敏感な味覚芽を持つ人々に合わせて調整された店もあります。観光客たとえば、ショップは、塩と保存されたプラムのようなものを飼育するのではなく、より従来のドライフルーツを運ぶ傾向があります。冒険的な味覚を持つ人々にとって、伝統的な亀裂種子の店への訪問はかなりの経験になる可能性があります。そこで販売されている同じ食品の多くは、塩保存されたプラムから甘い乾燥ライチまで、世界中の中国の食料品でも見られます。