O que é semente de crack?
Crack Seed é uma família de lanches havaianos que se originaram na China. Grande parte da comida havaiana foi fortemente influenciada pela culinária e sabores asiáticos, e o sabor desses lanches está muito mais próximo dos da China do que qualquer coisa feita nos Estados Unidos. Muitos havaianos gostam muito de crack e fazer compras em lojas que vendem e variedade de variedades, enquanto os continentes às vezes ficam intrigados com a variedade de opções em uma loja assim.
O termo "semente de crack" faz referência à maneira como os lanches são preparados. Eles tradicionalmente feitos preservando a fruta intacta com sua semente e quebrando a fruta para expor a semente. Nem todos esses lanches incluem a semente hoje, mas o nome ficou. Outras pessoas usam os termos chineses li hing mui ou , veja Mui para se referir a essa comida, e os havaianos às vezes se referem a "li -hing" como um sabor específico. Os chineses eram fond de preservar frutas como ameixas no sal, para que pudessem ser transportadas em longas viagens e adquiriram um gosto por alimentos fortemente salgados e levemente preservados que trouxeram com eles para o Havaí. Ao longo do caminho, os sabores foram expandidos e hoje é possível encontrar sementes de crack, lanches cobertos de chocolate e lanches infundidos com alcaçuz, limão e outros sabores.
Pessoas que não foram criadas comendo lanches de origem asiática podem lutar para apreciar as sementes de crack. A fruta nos lanches tradicionais é murcha e couro, ao contrário das frutas secas coloridas e recolhidas preservadas com sulfetos no continente. Também pode ser difícil, intensamente salgado ou fortemente azedo, e normalmente tem um sabor muito forte que pode ser inesperado para pessoas que não estão familiarizadas com isso.
Algumas lojas vendem uma mistura de sabores, com alguns personalizados para pessoas com brotos de paladar mais sensíveis. TuristaAs lojas, por exemplo, tendem a transportar frutas secas mais convencionais, em vez de estocar coisas como ameixas preservadas por sal. Para pessoas com paladar aventureiro, uma visita a uma loja tradicional de sementes de crack pode ser uma experiência e tanto. Muitos dos mesmos alimentos vendidos lá também podem ser encontrados em mantimentos chineses em todo o mundo, de ameixas preservadas por sal a lichias secas.