Halwa Pooriとは何ですか？

Halwa Pooriは、北インドの料理とパキスタンのいくつかの地域で人気のある料理です。使用される正確な材料は、料理人や料理を食べるものの好みによって異なりますが、西洋の朝食のおridgeと揚げたパンのいくつかに似た熱いおridgeで構成されていることがよくあります。 halwa はこの料理の熱いおridge部分を指し、さまざまな調味料を使用できますが、セモリナ粉とシンプルなシロップは多くの場合重要な成分です。 Halwa Pooriの Poori は、料理を添えた揚げパンの小さな部分を指します。それは必ずしも一つの方法で準備された特定の料理を指すのではなく、しばしばおridgeと揚げたパンで構成される一般的な食事に言及しています。成分に関して多くのバリエーションがあります。使用されるスパイスの多くは伝統的ですカルダモン、クローブ、シナモンなど、インド料理やパキスタン料理へ。

Halwa Pooriは通常2つの主要な皿で構成されていますが、他の食品もこれらとともに提供できます。ハルワは、小麦のクリームなどのホットウエスタンブレックファーストシリアルに多少似たホットポリッジとして作られています。これは通常、鍋に少量の熱いオイルと、 suji または sooji とも呼ばれるセモリナ粉の添加から始まります。シンプルなシロップが作られ、加熱され、黄色の食品の着色がしばしば追加されます。このシロップは、揚げたセモリナと、レーズン、沸騰したアーモンド、ピスタチオなどの他の材料と組み合わさ済みます。

Poori、時には綴られた puri 、Halwa Pooriの一部は、揚げたパンの小さな部分で構成されています。このパンはしばしば迅速に作られ、単に少量のオイルをWとwと組み合わせることで作られます穴の小麦粉、 atta とも呼ばれます。しっかりした生地が作成されるまで、この混合物に少量の水を加えます。次に、この生地は小さなボールに分けられ、それを平らに転がし、熱い油で揚げて丸い膨らんだロールを作ります。これらは、新鮮さと軽いテクスチャーを確保するために、すぐにハルワとともに提供されます。