rou guiとは何ですか？

rou guiは、中国で栽培および準備されたウーロン茶の一種です。その名前は、実際にはシナモンを意味します。これは、葉がシナモンのかすかに臭いがして、スパイシーなノート付きのお茶を飲みながら醸造していることを意味します。 Rou Guiは、火山岩で豊かな土壌のある地域で成長するため、時にはRock Oolongとして知られるWuyi Oolong Teasの1つであることで有名です。多くのウーロンと同様に、このお茶は通常、いくつかの醸造方法に耐えることができ、しばしば連続した醸造で異なる味と香りを提供します。

すべての真のお茶は camellia sinensis 植物から作られていますが、植物の販売の準備をするために、植物の販売の準備をするために、植物の販売の準備をするために、植物の販売の準備をするために、さまざまなおかしいものの間に大きな違いがあります。たとえば、黒、緑、およびウーロンティーの区別は、処理中に許可される酸化の程度に関係しています。たとえば、緑茶は酸化することは許可されていませんが、熱です酸化を止めるために摘み取った直後にエド。一方、紅茶は通常、細胞壁を分解し、完全な酸化が発生するように、ピッキング後に押しつぶされたり転がったりします。ウーロン茶は部分的に酸化されており、発生する酸化量は茶タイプによって大きく異なります。

ウーロンティーの部分的な酸化は、rou guiのようないくつかの著しく複雑なフレーバーを生成する可能性があります。 rou guiの乾燥葉は通常、暗褐色で、わずかにねじれています。他の多くのロックウーロンと同様に、rou guiも通常ローストされています。焙煎の量は、お茶の生産を監督する茶主人による決定に依存します。重いローストティーが好きな人もいれば、軽いローストのあるお茶は実際の茶葉のより微妙な味をあきらめると感じる人もいます。

rou guiまたは任意のウーロンティーはさまざまな方法で醸造できますが、多くの人はそれを感じていますそれは、 gaiwan としても知られている屋根付きのカップなど、伝統的な中国のティーウェアで最も醸造されています。最大限の風味を得るためのウーロンティーを醸造する典型的な方法は、大量の葉と少量のお湯を使用することです。お茶は最初に30秒ほど醸造することが許可されていますが、その後の注入はもう少し長く続くことがあります。これらの複数のステップは、ウーロンティーを手頃な価格に保つのに役立つだけでなく、葉が注入され続けるにつれて、お茶を飲む人が異なる風味のニュアンスを味わうことができます。