サツマイモの天ぷらとは何ですか？

サツマイモのテンプラは、寿司レストランでよく見られるが、自宅でも作ることができる人気があり、手頃な価格のバッター味の繊細さです。この揚げ物の前菜は、日本のスペインとポルトガルの入植者の間で16世紀後半に生まれたと考えられています。カリカリで軽い風味がありますが、脂っこくはありません。サツマイモの気温は、ナス、蓮の根、マッシュルーム、ニンジン、テンプラのエビ、イカ、その他の魚介類など、他の天ぷら被覆野菜とともに浸漬ソースを添えて、浸漬ソースを添えます。それはそれ自体が良いですが、テンプラは寿司ロールでも美味しいです。

粘着性のあるご飯と海藻に包まれた揚げたヤムテンプラのさいの目に切った断片を使用して、サツマイモの寿司を作っています。塩辛い海藻とサツマイモの天然雑石の微妙に甘い風味は、粘着性ライスとカリカリの天ぷらの生地のユニークなテクスチャーと組み合わされています。これにより、ジューシーで頻繁に絶賛される寿司料理が作成されます。

そうですが自宅で天ぷらの生地を作ることができるため、レストランの品質のテンプラを確保するために、レシピを正確に守る必要があります。天ぷらの生地は、一般的に小麦粉、ベーキングパウダー、塩、溶き卵、牛乳、植物油でできています。ケーキまたはペストリーの小麦粉は、軽いバッターの代わりに使用できます。これらの材料に加えて、テンピュラを作るには、ボウルを混ぜる、揚げ鍋、泡立て器、金属調理箸、調理器具、バッターを飼うための氷水で満たされた鍋が必要です。明るい色のビールは、フレーバーと着色を追加するために水のために置き換えることができます。

サツマイモのスライスにわずかに加熱され、小麦粉を振りかけた後、華氏350度（176.7度）に加熱されるオイルで薄い金色のカリカリに揚げる必要があります。バッターが揚げる前に冷たく保たれ、オイルがきれいに保たれている限り、サツマイモの天ぷら完璧な色とテクスチャーが出てくるでしょう。ゴツゴツした天ぷらの生地により、望ましい効果を達成しやすくするため、バッターを完全に混合しないことをお勧めします。箸を使用して、バッターを折り畳んで完全なレースの一貫性を得ることができます。

サツマイモのテンプラと一緒に提供されるおいしい天ぷら浸漬ソースは、一般に、醤油、ダシ、ミリン、おろし生ingerと大根が一緒に沸騰していることで構成されています。天ぷらの起源は忘れてはなりませんが、サツマイモの寿司のためにこの軽く味付けされたディップソースを作成したのは日本人でした。これが、世界中の寿司レストランでお気に入りである理由の1つです。