タパスとは何ですか？

食通の雑誌を読んだり、旅行ショーをチェックしたりした人の多くは、タパスを聞いたことがあるかもしれませんが、それらが何であるかを正確に見つけることをフォローアップしなかったかもしれません。スペインの起源の中で、それらは「小さな料理」です。つまり、食事の合間に食べることを意図したスナックサイズの食べ物です。彼らはまだスペインで非常に人気があり、米国にもタパスバーがあります。

タパスの歴史は古いものです。それはおそらく中世から、フィールドワーカーが彼らと一緒に小さな食事をして、彼らが働いているときや短い休憩で食べられることを意図していたときに、おそらく時代遅れです。オリーブ、パン、チーズは、おそらくハムや他の肉の小さなスライスを備えたもので、しばしばこの小さな食事で構成されていました。

習慣がそうであるように、タパスを食べることが進化し、スペイン周辺の小さなレストランで社会的な儀式になりました。名前は、シェリーのグラスを覆うハムのスライスから来たと言う人もいます。硬化した肉を提供するもう1つの利点は、彼らがより大きな渇きを生み出し、習慣を作ることですERSはさらに多くのワインを購入します。

今日、タパスはおやつとして、または完全な食事として食べられるかもしれません。彼らは、一種のスペイン語版の点心と考えられるかもしれません。ダイナーは、個別に、または関連する料理のグループとして料理を注文できます。オリーブは、チーズ、ハム、その他の食べ物も小さなスナックに適しているように、依然として人気のある材料です。

人気のあるタパス料理には、ハムやエビ、ひよこ豆とほうれん草、チーズ、スペインのオムレツ、マグロとオリーブクロスティーニの小さなサービング、その他のおいしいちょっとした小物が入ったハーブヤギのチーズが含まれます。 レシピは、オンラインまたは料理の本で入手できます。タパスビュッフェを提供したい料理人は、マッシュルーム、オリーブ、ニンジン、さらにはピクルスなど、いくつかの種類のチーズ、2つまたは3つの肉、指サイズの野菜を提供する必要があります。 2つまたは3つの小さなパンも提供する必要があります。 Theiによると、ダイナーは独自の組み合わせを構成することができますr個々の好み。