타파스는 무엇입니까?

미식가 잡지를 읽거나 여행 쇼를 체크 아웃 한 많은 사람들이 타파스에 대해 들었을 수도 있지만 정확히 자신이 무엇인지 알아 내지 못했습니다. 스페인 출신의 그들은 "작은 요리", 즉 식사 사이에 먹을 간식 크기의 음식입니다. 그들은 여전히 ​​스페인에서 매우 인기가 있으며 미국에는 타파스 바가 있습니다.

타파스의 역사는 오래된 역사입니다. 아마도 현장 근로자가 들판으로 작은 식사를 할 때, 일이 일하면서 또는 짧은 휴식 시간에 먹을 수있는 중세 시대부터 시작될 것입니다. 올리브, 빵, 치즈, 아마도 작은 햄이나 다른 고기 조각으로 종종이 작은 식사로 구성되어 있습니다.

관습대로 타파스를 먹는 것은 스페인 전역의 작은 식당에서 사회 의식이되었습니다. 어떤 사람들은 이름이 셰리 한 잔을 덮고있는 햄 조각에서 나왔다고 말합니다. 치료 된 고기를 제공하는 또 다른 장점은 그들이 더 큰 갈증을 일으켜 관습을 만들었다는 것입니다.더 많은 와인을 구입합니다.

요즘 타파스는 간식이나 완전 식사로 먹을 수 있습니다. 그들은 일종의 스페인 버전의 딤섬으로 생각 될 수 있습니다. 식당은 개별적으로 또는 관련 요리 그룹으로 요리를 주문할 수 있습니다. 올리브는 치즈, 햄 및 작은 간식에 잘 적용되는 다른 음식과 마찬가지로 여전히 인기있는 재료입니다.

인기있는 타파스 요리에는 햄 및/또는 새우가 들어간 허브 염소 치즈, 병아리 콩 및 시금치, 버섯 및 치즈, 스페인 오믈렛, 참치 및 올리브 크로스 티니의 작은 서빙 및 기타 풍미있는 으스스한 호스트가 포함됩니다. 레시피는 온라인 또는 요리 책으로 제공됩니다. 타파스 뷔페를 제공하기를 원하는 요리사는 버섯, 올리브, 당근, 심지어 피클과 같은 여러 종류의 치즈, 2 ~ 3 개의 고기 및 손가락 크기의 야채를 제공해야합니다. 두세 개의 작은 빵도 제공되어야합니다. Thei에 따르면 식당은 자신의 조합을 구성 할 수 있습니다.r 개인 취향.