ティラピアとは何ですか？

「ティラピア」は、シクリダエ科の多くの種類の魚にとって傘の用語です。 これは、オレオクロミス、サロセドン、ティラピア魚の3種の魚に使用される用語です。ほとんどのシクリッド魚の珍しい特徴の1つは、それらが口の繁殖器であるということです。これは、若者を飼育している間、彼らはしばしば口の中でhatch化した赤ちゃんを運んでいることを意味します。魚が自分自身を世話するのに十分な大きさに成長すると（そして両親の顎の間に収まるには大きすぎる）、彼らは自分で存在します。

これらの魚の種は、一般に浅い淡水池、湖、小川に存在します。魚は、主に水生植物、藻類、およびいくつかの昆虫の幼虫を消費します。彼らの特定の食欲のために、ティラピアは養殖の世界で非常に重要になっています。偶然であろうと意図的に新しい水生環境に導入されているかどうかにかかわらず、彼らはしばしば生態系に不均衡を生み出します。

しかし、特定のケース、しかし、これらの一般的な侵入魚は信じられないほどの祝福でした。ティラピアは、マラリアのspread延を抑制するためにケニアの水域に紹介されました。成体の雌蚊は病気を運び、魚は蚊の幼虫を消費します。魚は、単に食欲をそそるだけで、蚊の数を減らすのに役立ちました。したがって、ケニアでのマラリアの広がり。

ティラピアも食べるおいしい魚です。この風味豊かな白い魚は、皿を作るために焼き、揚げ、さらにはシチューに加えることさえできます。かなり一般的な魚、ティラピアは、ほとんどの食料品店のシーフードセクションにあります。地元の市場で新鮮なものを運ばない場合、買い物客は、一般的に魚の風味を捉えるのに適しているフラッシュフローズの形で魚の購入を検討したいと思うかもしれません。

素敵なシーフードトリートのために、ティラピアの箔で包まれた切り身は少量のバターで焼くことができます刻んだ青玉ねぎ、黒胡pepper、レモン、海塩。キックのために、黒胡pepperは赤唐辛子のフレークを置き換えることができます。この料理は、シンプルなグリーンサラダ、ベイクドポテト、ソーヴィニヨンブランのグラスでよく合います。実際、ほとんどのシェフは、ソーヴィニヨン・ブランがあらゆる種類のティラピア料理と組み合わせるのに最適なワインであることに同意しています。