市販の冷凍庫を購入する際に何を考慮する必要がありますか？

市販の冷凍庫は、ホームフリーザーまたはフリーザー冷蔵庫ができるすべてを行うように設計された、頑丈なフリーザーユニットです。 レストランやホテルのキッチンで使用される商業用冷凍庫は、大量の肉やその他の冷凍食品を安全に保管することを可能にします。 市販の冷凍庫の購入を考えるとき、実際の購入を行う前に考慮すべきいくつかの重要なポイントがあります。

多くの人は、市販の冷凍庫に基本的な設計が1つしかないと仮定しています。 そうではありません。 ホームフリーザーと同様に、ほぼすべての商業用キッチンで機能する産業用冷凍庫用のデザインとサイズの範囲があります。 あなたの目標は、キッチンに適したものを選択することです。

直立フリーザーは、多くの場合、棚にアイテムを保管するための素晴らしいアイデアです。直立したモデルにはさまざまなサイズがありますので、キッチンの隅に押し出され、完璧な補助として機能するものを選択することができますより大きなフリーザーユニット。

胸の冷凍庫は、小さなレストランやカフェのキッチンでもうまく機能します。 通常、自宅のカウンターパートよりも少し大きく、胸の冷凍庫には単一の蓋を上げることでアクセスできます。 このタイプの市販の冷凍庫は、多かれ少なかれ均一なサイズの大量の食品を積み重ねて保管するときに理想的です。

ウォークインフリーザーは、より大きな操作に最適です。 多くの場合、このタイプの市販の冷凍庫は2つのコンパートメントに分割されます。 外側のコンパートメントは、デザートや硬い凍結を必要としない他のアイテムを保管するのに最適です。 内側のコンパートメントは、肉、七面鳥全体、さらには牛肉の全面を貯蔵するのに非常によく機能します。 ウォークイン市販の冷凍庫のもう1つの利点は、準備されたデザートを搭載したステンレススチールラックを外側のチャンバーに積み込み、nがnの場合に回収できることです。エキサリー。

必要な市販の冷凍庫の種類とサイズに沈着するとともに、キャビネット、蒸発器、モーターの一般的な構造を確認することもお勧めします。 理想的には、キャビネットがきれいで、へこみがないように見えます。 ドアやドアのシールがキャビネットと洗い流されていることを確認してください。

ファンと蒸発器の話を聞いて、ファンが簡単に走っていることを確認してください。 蒸発器をテストするには、少量の水を排水鍋に注ぎます。これにより、機能性に目に見えない損傷があるかどうかがわかります。 市販の冷凍庫のモーターについては、それがスムーズに、比較的静かに動作することを確認してください。 特に使用済みの商用フリーザーを購入する場合は、コンデンサーを再確認することを忘れないでください。

適切な商業冷凍庫を選択する背後にあるアイデアは、あなたのニーズに十分な大きさのユニットを購入することです。エネラルフードの準備エリアは簡単に、最高の順序です。 すべてが整理されている場合、冷凍庫で問題に遭遇し、修理にお金を費やすか、近い将来にユニットを交換する可能性がはるかに低くなります。