なぜ豆はガスを引き起こすのですか？

多くの人々は、豆が胃腸管に影響を与える可能性があることに気づきました。これはしばしばガスの形で現れます。この傾向は豆と関連しているため、人気のある子供の韻がそれを参照しています。しかし、他の多くの食品もガスを増やすことができますが、他のマメ科植物、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、玉ねぎなど。これは、これらの食品の特定の糖が人体が分解するのが難しいためです。豆はこの砂糖で特に高いため、ガスを引き起こします。

ほとんどの人はこれを認識していないかもしれませんが、豆によって作成されたガスの大部分は実際には無臭です。香りのある部分は、主に揮発性硫黄化合物です。硫黄のような特定のガスは、食事の他の部分で腸のプロセスの細菌として放出される場合があります。ガスはあまり良くないかもしれませんが、一般的に有害ではありません。ダイナーは、豆を特に懸念している場合、豆を他の臭い食品と組み合わせることを避けたいと思うかもしれませんD。この砂糖が大腸に入ると豆を引き起こし、豊富な細菌をホストします。砂糖は消化プロセスの初期段階で分解されていないため、これらの細菌は栄養の源としてそれをつかみ、それを消費し、すぐに増殖させます。得られるガスは、細菌の消化プロセスの副産物です。

豆は繊維も高く、ガスを増加させる傾向がある別の物質です。さらに、ブリトーや他のメキシコ料理の乳製品としばしば組み合わされています。多くの人々は、特にすぐに食べられるとき、そのような食べ物の後遺症に精通しています。速く食べると、体が食物を分解し、ガスの可能性を高めることがより困難になると思われます。ストレスはISにも寄与する可能性がありますスー。

調理不足の豆は、ガスを大量に引き起こします。リスクを減らしたい人は、豆を調理する前に少なくとも8時間浸し、同様にすすいでいることを検討したいと思うかもしれません。缶詰豆も徹底的にすすいです。水はガスを引き起こす砂糖の一部を洗い流すように見え、豆の潜在的な揮発性を低下させます。また、調理時間を短縮することもできます。これは、急いで料理人に便利です。豆を調理するときは、彼らが柔らかさまでずっと調理することを確認することが重要です。