최고의 햄버거 매리 네이드를 어떻게 선택합니까?

최고의 햄버거 매리 네이드를 선택할 때, 대부분의 레시피는 육류의 맛을 바꾸거나 도전하는 대신 고기의 맛을 강조하려고 시도한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 이것은 일부 일반적인 햄버거 매리 네이드 성분이 스테이크 소스, 쇠고기 스톡 및 기타 강하게 향이 나는 액체임을 의미합니다. 또한 Premade Spice 믹스, 가루 수프 믹스 및 편리한 기타 성분에 의존하여 햄버거 자체의 단순성과 일치하는 레시피도 있습니다. 햄버거 매리 네이드를 사용하는 것은 올바른 재료를 선택하고 고기가 매리 네이드를 받아 들일 준비가되어 있는지 확인하고 요리 할 때 떨어지는 것을 방지합니다.

햄버거 매리 네이드에 배치 될 패티를 형성하는 것은 정상적인 패티를 만드는 것과 같은 규칙을 따르지 않습니다. 햄버거는 절인 전에 단단히 형성되어야하며 계란과 같은 바인더가 필요할 수도 있습니다. 햄버거 고기가 많은 매리 네이드 액체를 흡수하고 APA를 끊을 수 있기 때문입니다.RT 햄버거 내부의 공간이 있기 때문입니다. 패티가 형성된 후 30 ~ 45 분 동안 패트를 냉장하면 햄버거가 모양을 유지하는 동안 모양을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

햄버거 매리 네이드의 인기있는 요소 중 하나는 우스터 셔 소스입니다. 이것은 스테이크와 연기의 힌트가있는 매우 강하게 맛을 낸 소스입니다. 이것은 매리 네이드에서 맛을 조절하기 위해 약간의 기름과 결합 될 수 있습니다.

간단한 햄버거 매리 네이드는 소금과 후추를 첨가 한 쇠고기 재고로 만들 수 있습니다. 이것은 요리 중에 버거를 촉촉하게 유지하면서 고기의 쇠고기 맛을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 절인 시간은 최대 10 분에서 20 분까지 매우 짧습니다.

다양한 맛을 제공하는보다 복잡한 햄버거 매리 네이드는 우스터 셔 소스, 양파 및 마늘 가루, 간장 및 올리브 오일과 관련이 있습니다. 이것은 파슬리와 바질로 보완 될 수 있습니다. 고기에 흡수되면 선착장De는 특히 구운 경우 풍부한 맛을 제공합니다.

간장, 테리야키 소스, 고추 조각을 곁들인 생강을 포함하는 아시아 마리 네이드가 있습니다. 이것은 간장이 캐러멜 화 될 때 약간 달콤한 맛을 가질 수있는 매운 햄버거를 만듭니다. 달콤한 빵 껍질을 추가하려면 햄버거가 요리 할 때 더 많은 매리 네이드를 닦을 수 있습니다.

마지막으로, 더 클래식 한 햄버거 매리 네이드 성분 중 하나는 바베큐 소스입니다. 스테이크 소스와 케첩과 혼합되어 기름, 쇠고기 스톡 및 마늘 가루와 결합하면 맛이 좋은 햄버거를 만듭니다. 햄버거가 숯불 그릴에서 요리되지 않으면 약간의 액체 연기를 매리 네이드에 추가하면 연기가 자욱하고 바비큐 맛을내는 데 도움이 될 수 있습니다.

햄버거 매리 네이드를 사용할 때 냉장고에서 약 1 시간 후에 가장 좋은 맛이 고기에 들어갑니다. 고기는 매리 네이드에 밤새 방치 할 수 있지만 그보다 더 이상 방치해서는 안됩니다. 필연적으로 POI가 올 것입니다고기가 너무 많은 액체를 흡수하고 더 이상 응집력있는 패티를 형성하지 않는 nt.