가넷 참조는 무엇입니까?

가넷 얌 (Garnet Yam)은 남아메리카와 중앙 아메리카 출신의 뿌리 채소 유형입니다. 그것을 참마라고하지만 결절은 실제로 고구마입니다. 미국 전역에서 Garnet Yams는 기존 식료품 점에서 가장 자주 발견되는 얌 경향이 있습니다. 참마의 살은 달콤하고 촉촉하여 종종 메이플 시럽과 갈색 설탕과 같은 성분과 짝을 이룹니다. 많은 레시피가 가넷 참마의 단맛을 강조하더라도 다재다능한 결절을 모든 고기 앙트레를위한 튼튼하고 맛있는 반찬으로 바꿀 수있는 많은 풍미있는 준비가 있습니다. 결절 내부의 살은 풍부하고 화려한 주황색이며 때로는 독특한 붉은 색이 있습니다. 이것은 다른 유형의 고구마에서 쉽게 식별 할 수있게합니다. 요리 할 때, 얌의 피부는 가죽과 섬유질이되는 경향이 있으며이 질감 때문에 일반적으로 먹지 않습니다. 그들을그러나 내부에서 먹으십시오. 버터 맛으로 매우 부드러워 질 때까지 구워 질 수 있습니다. 더 많은 요리로 개발할 수있는 단맛이 있습니다.

Garnet Yams의 가장 잘 알려진 용도 중 하나는 미국 추수 감사절 저녁 식사의 반찬입니다. 접시는 보통 얌이 부드러워 질 때까지 얌을 굽고 순수하고 살을 갈색 설탕, 메이플 시럽 및 기타 달콤한 성분과 섞는 것입니다. 혼합물은 때때로 상단이 캐러멜 화되고 때로는 너트 층이 위에있는 때로는 구운 것입니다. 접시의 다른 버전에는 참마의 글레이징 조각을 포함하고 부드럽고 사탕처럼 때까지 구운 것, 또는 단맛과 질감을 추가하기 위해 퓌레에 과일을 포함시키는 것도 포함됩니다.

구운 가넷 참조는 매우 유연하며 다양한 스타일의 요리에 적응합니다. 그들이 사용하는 한 가지 방법은 계란과 혼합되어 튀김을 할 수있는 패티로 형성되며 Develo 동안 여전히 단단한 모양을 유지합니다.외부에 달콤한 빵 껍질을 핑. 이 패티는 차드 나 치즈와 같은 다른 성분으로 채워질 수 있습니다. 그들은 또한 연어 나 돼지 고기와 같은 더 큰 앙트레에 대한 흥미로운 프레젠테이션 요소로 사용될 수 있습니다.

가넷 참조의 풍미있는 준비도 일반적입니다. 유형의 Yam HASH는 돼지 고기 또는 깍둑 썰은 이탈리아 소시지와 함께 올리브 오일에 YAMS의 팬 프라이드 큐브를 통해 만들 수 있습니다. 참마는 당근, 유카 또는 전통 감자와 같은 다른 야채와 함께 놀라운 맛을 가진 으깬 감자를 만들 수 있습니다. Gouda와 같은 젊은 치즈와 마찬가지로 Parmesan 커플과 같은 단단한 치즈.