고구마는 무엇입니까?

고구마는 튜브이며 감자와 먼과 관련이 있으며 남미 출신입니다. 많은 고구마가 미국에서 얌으로 표시되어 있기 때문에 종종 소비자에게 혼란스러워합니다. 실제로 아프리카에서 처음 자란 진정한 참마는 훨씬 더 크고 전분하며 훨씬 달콤합니다. 반면에 고구마는 매우 달콤 할 수 있지만 단맛은 다양성에 달려 있습니다.

미국에서는 일반적으로 가벼운 황갈색 피부가 있기 때문에 고구마로 표시된 특정 고구마와 구운 경우 노란 살이 보입니다. 이것들은 실제로 고구마가 가장 달콤합니다. 그들은 경미하고 크림 같은 맛을 가지고 있으며 러셋과 같은 일반 베이킹 감자에서 뛰어난 변화를 만듭니다.

우리가 고구마 파이와 같은 조리법을 위해 고구마를 찾을 때, 우리는 일반적으로 짙은 갈색, 붉은 색 또는 약간 자주색 외부 피부를 찾습니다. 그런 고구마의 내부는 종종 깊은 주황색이며 매우 달콤합니다. 설탕이 추가로 필요하고 환상적인 트레를 만듭니다.간단하게 구워서 작은 육두구와 버터 팻으로 장식되어 있습니다.

다른 사람들은 종종 가넷이나 보석 얌으로 판매되는이 어두운 고구마를 사용하여 고구마 캐서롤, 으깬 고구마를 만들거나 맛있는 고구마 프렌치 튀김이나 칩을 만들기 위해 즐깁니다. 일본 채식 튀김은 종종 고구마를 때리고 감자 튀김으로, 그들은 담그는 튀김 소스와 맛있는 대비가 될 수 있습니다.

고구마는 놓칠 수없는 영양 펀치를 포장합니다. 또한 가넷 또는 보석 품종은 ​​건강한 방식으로 달콤한 치아 요구를 충족시키려는 다이어트 자에게 탁월합니다. 버터에 담그지 않을 때 중간 구운 고구마는 117 칼로리가 적습니다. 여기에는 3.4 그램의식이 섬유, 28 밀리그램의 비타민 C, 25.7 밀리그램의 엽산 및 396 밀리그램의 칼륨이 포함됩니다. 오렌지 플레시 뿌리 채소, 고구마또한 미국의 200% 이상이 비타민에 대한 일일 허용량을 포함하는 비타민 A가 가득 차 있습니다. 야채 형태의 비타민 A, 생선 기름이나 간에서 유래하지 않은이 양으로 먹는 것이 안전합니다.

고구마는 종종 가을과 관련이 있습니다. 미국에서는 일반적으로 수확 될 때이기 때문입니다. 수많은 편안한 음식 요리법이 고구마를 포함합니다. 그러나 오늘날 대부분의 고구마는 미국에서 자란 것이 아니라 중국에서 자란 것입니다. 고구마를 튀김 외에도 아시아 음식과 연관시키는 것은 드문 일이지만 실제로는 많은 아시아 요리의 주요 성분입니다.