Jalapeno Peppers 통조림에 가장 적합한 팁은 무엇입니까?

멕시코에서 시작된

Jalapeno Pepper는 칠리 페퍼로 소비 될 때 불타는 뜨거운 구강 감각을 생성합니다. "Capsicum"속 에서이 후추는 Veracruz의 Papaloapan 강 지역 또는 멕시코 치와와 지역의 Delicias에서 자주 수확됩니다. 캐닝 할라 페노 고추는 일반적으로 나중에 사용하기 위해 많은 양의 매운 과일을 보존하기 위해 일반적으로 수행됩니다. 이 과정은 일반적으로 고추를 씻고 석회수에 담그고 고추를 소금물 용액에 보관하는 것입니다. 통조림 공정의 가장 중요한 팁은 절차 적 안전에 대한 일관된 관찰과 관련이 있습니다.

장갑은 일반적으로 Jalapeno 고추를 통조림하면서 자극제로부터 피부를 보호하기 위해 착용됩니다. 생 고추는 눈과 맨손으로 극심한 자극을 유발할 수 있습니다. 불타는 느낌은 고추의 씨앗 주변 막에 포함 된 캡사이신이라는 독특한 화합물 때문입니다. Jalapenos가 피부와 직접 접촉하면 손과 AF자극제를 제거하기 위해서는 소포 지역을 철저히 씻어야합니다. 후추와 주스가 눈 근처에 오지 않도록 특별한 예방 조치를 취해야합니다.

jalapeno 고추를 통조림 할 때 과일을 철저히 씻고 얇게 썰어 라임 물에 담그기 위해 과일의 견고성을 보존해야합니다. 라임 워터 용액은 1.5 갤런 (5.68 리터)의 물과 1.5 컵 (375 ml)의 산세 라임 분말로 구성됩니다. 석회 먼지의 흡입은 피해야합니다. 호흡기 시스템 내에서 극도의 자극을 줄 수 있습니다. 먼지가 흡입되면 영향을받는 당사자는 신선한 공기로 옮겨야하며 의학적주의를 찾아야합니다.

고추에 약 18 시간 동안 담근 후, 과일은 냉수에 1 시간 동안 담그고 배수되어야합니다. 이 과정은 Jalapeno Peppers를 통조림하는 동안 3 번 반복됩니다. 제거하는 것이 중요합니다나머지 라임 솔루션. 라임 물은 섭취하면 위장관에 연소되고 자극을 줄 수 있습니다. 헹굼 후, 고추를 배출하여 과도한 수분을 제거한 다음 허브와 향신료로 맛을냅니다.

통조림 Jalapeno Peppers의 프로세스는 준비된 과일을 멸균 된 통조림 항아리 나 용기에 삽입하여 브리닝 솔루션으로 덮어 완성됩니다. 삶은 소금물에는 식초, 물 및 통조림 소금이 들어 있으며 항아리는 끓는 물에 5 분 이상 잠기면 멸균됩니다. 나중에 사용하기 위해 과일을 안전하게 밀봉하기 위해 뚜껑을 적용하기 전에 모든 기포를 제거해야합니다. 뚜껑 응용 프로그램에 이어 항아리를 온수 욕조에 담그면 밀봉 과정을 완료해야합니다. Jalapeno Peppers를 통조림하는 동안 부적절한 밀봉은 유해한 박테리아를 도입하고 통조림 과일의 안전한 소비를 위태롭게 할 수 있습니다.